16.釀冬瓜
原料:冬瓜500克,海米10克,豬肉末10克,香菇20克,麻油、味精、精鹽、淀粉各適量。
制法:先將海米用溫開水發(fā)好,香菇切成細丁,與豬肉末等攪拌均勻,備用。冬瓜洗凈,切頂去瓤,將海米、香菇等倒人瓜內,將瓜頂復蓋,蒸15分鐘,將麻油、味精、精鹽、淀粉用冷水調勻,置鍋內,放入冬瓜,煮沸即可。
食法:佐餐食用。
16.釀冬瓜
原料:冬瓜500克,海米10克,豬肉末10克,香菇20克,麻油、味精、精鹽、淀粉各適量。
制法:先將海米用溫開水發(fā)好,香菇切成細丁,與豬肉末等攪拌均勻,備用。冬瓜洗凈,切頂去瓤,將海米、香菇等倒人瓜內,將瓜頂復蓋,蒸15分鐘,將麻油、味精、精鹽、淀粉用冷水調勻,置鍋內,放入冬瓜,煮沸即可。
食法:佐餐食用。
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