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孕婦為什么要補鋅 孕媽媽補鋅的食譜推薦(4)

出處:媽媽育兒網(wǎng) 日期:2016-11-30 10:48:02 編輯:七七

3.將鍋中放油燒熱后,放入蔥、姜末熗鍋,倒入魷魚片快速翻炒片刻。

4.放入白醋、料酒、孜然,將魷魚炒熟透出鍋即可。

功效:魷魚富含鋅元素,僅次于牡蠣,適合孕中期的準(zhǔn)媽媽食用。

珍珠菇肉丸

原料:豬瘦肉,珍珠菇,荸薺,生姜、淀粉、食用油、香油、鹽、白糖、味精各適量。

制作方法:

1.將瘦肉洗凈,剁成肉泥。將姜洗凈切絲,荸薺洗凈去皮,切成丁。

2.把豬肉泥、荸薺丁、鹽、味精、淀粉攪拌成肉餡。

3.將鍋燒熱加入食用油,將肉餡捏成丸子,炸至金黃色后撈起。

4.鍋內(nèi)加油,放入生姜后加水燒開。把豬肉丸下鍋煮到浮起,放入珍珠菇、鹽、味精、白糖煮透,出鍋前淋適量香油即可。

功效:豬肉是富含鋅的食物,這道珍珠菇肉丸適合孕婦、嬰幼兒補鋅。

孕婦補鋅的注意事項

孕婦盡量少吃過于精細(xì)的米、面,否則會影響鋅的攝入。如果用藥物補鋅,應(yīng)謹(jǐn)遵醫(yī)囑服用。鋅雖然是人體必須的微量元素,但攝入過量也是有危害的。

1.過量的鋅會抑制免疫細(xì)胞的活力,反而降低人體免疫功能。

2. 攝入過量的鋅會導(dǎo)致人體膽固醇代謝紊亂,引起高血壓。

3.過量的鋅會抑制鐵、銅的吸收利用,出現(xiàn)缺鐵性貧血、骨質(zhì)疏松等癥。

4.過量的鋅會引起惡心、嘔吐、上腹不適等消化道疾病。

5.鋅過多也會引起鋅中毒。

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