鮑魚怎么吃營養(yǎng)健康 鮑魚的家常做法推薦(5)

八、鮑魚珠貝粥

材料：鮑魚5顆  珠貝1/3杯  高麗菜1/4顆  芹菜1把  白米2杯  水2000CC  淬釀鰹魚風(fēng)味醬油露1大匙  海鹽2-4匙  白胡椒粉適量  

做法

1、用流動(dòng)的水沖洗包裹鮑魚的冰塊以保持鮮甜度，倒些塩巴搓洗鮑魚身上的黑垢(腥味的所在)，把內(nèi)臟去除掉,將鮑魚洗凈..

2、前一晚先將白米洗凈瀝干水份冰在凍庫備用,珠貝略洗泡熱開水備用,高麗菜切絲洗凈,芹菜洗凈切末~

3、將鮑魚切丁,珠貝撈起(泡珠貝的水留著唷!)~

4、將水及白米放入鍋里煮15-20分,加入珠貝及泡珠貝的水,高麗菜絲,鮑魚丁再次煮滾..

5、熄火加調(diào)味料及芹菜末攪拌一下即可。

九、鮮蝦鮑魚粥

材料：鮮蝦10尾  鮑魚一包  高麗菜半顆  水1000cc  隔夜飯2碗  

做法

1、白飯加水煮成粥，

2、高麗菜切絲加入，加入鮮蝦

3、鮑魚切塊，加入鮑魚高湯

4、將所有素材混合一起，就成了美味可口的鮮蝦鮑魚粥了。