蕊蕊最近在備孕，經(jīng)常查看各種關(guān)于備孕的資訊，偶然看到一則報(bào)道稱(chēng)“豆制品不利于受孕”，這令她非常疑惑。豆制品營(yíng)養(yǎng)高，可以補(bǔ)充植物蛋白，怎么會(huì)不利于懷孕呢?
▎豆制品不利于受孕，這是真的嗎?
英國(guó)生殖專(zhuān)家研究發(fā)現(xiàn)：豆類(lèi)制品中有一種叫做“染料木素”的物質(zhì)會(huì)破壞男性的精子，在女性子宮周?chē)?ldquo;染料木素”會(huì)使男性精子提早反應(yīng)，使精子早熟、早消耗精力，并可殺死精子，使得它們不能與卵子結(jié)合，從而使受精過(guò)程發(fā)生障礙，導(dǎo)致備孕夫婦出現(xiàn)生育問(wèn)題。而且即使是很少量的大豆制品也能夠迅速且明顯地對(duì)精子產(chǎn)生負(fù)面影響。
不過(guò)，此研究并沒(méi)有得到權(quán)威機(jī)構(gòu)的認(rèn)可，因此，這個(gè)消息并不科學(xué)，大家不要過(guò)于相信了。
▎備孕期間吃豆制品的正確打開(kāi)方式
豆制品的營(yíng)養(yǎng)很高，特別是蛋白質(zhì)，此外還有鈣、磷、鐵等人體需要的礦物質(zhì)、維生素等人體必需的營(yíng)養(yǎng)素，可以說(shuō)色香味營(yíng)養(yǎng)俱全。但是，對(duì)于備孕的未準(zhǔn)爸爸媽媽來(lái)說(shuō)，并不是吃得越多越好。
女性：排卵期前后慎吃
雖然豆制品在排卵前食用有促排效果，但女性在排卵期前后四天左右最好不要食用豆制品，因?yàn)榕怕押蟠萍に剡^(guò)高不利于精子著床。
男性：平時(shí)不宜多吃
豆類(lèi)食物含有豐富的異黃酮，如果男性吃太多的話，會(huì)影響體內(nèi)雄性激素的水平，對(duì)精子的生成造成不利的影響，甚至出現(xiàn)少精弱精。
▎日常平衡飲食，吃點(diǎn)豆制品也無(wú)妨!
想要備孕，在飲食上要注意平衡膳食，營(yíng)養(yǎng)均衡，不用說(shuō)特地多吃一些食物，偏食反倒不好。
豆制品是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的一種食材，備孕夫婦可以適量吃一些不僅不會(huì)對(duì)懷孕造成影響，但是一定要適量!一定要適量!一定要適量!重要的事情說(shuō)三遍。接下來(lái)給大家推薦豆制品的美味吃法。
四喜豆腐
準(zhǔn)備材料：豆腐1塊、青椒半個(gè)、胡蘿卜半根、豬肉餡1小碗、大蔥半顆、韭菜1小把、蝦皮1小把、雞蛋白(1個(gè))、食鹽、醬油、雞精、姜、蒜、香油、水淀粉、橄欖油、五香粉、高湯
步驟1：豆腐切成四塊。
步驟2：肉餡放入蔥末、姜末、五香粉、韭菜、蝦皮、香油、蛋清、醬油一起攪拌均勻。
步驟3：青椒切成丁，胡蘿卜也切成丁備用。
步驟4：從每塊豆腐中間橫切一刀但不切斷，將里面的豆腐挖出來(lái)，把肉餡裝入其中，然后在合上。
步驟5：將胡蘿卜和蔥切丁。
步驟6：另起鍋放入油燒熱以后，放入蒜末、蔥末和姜末炒香，然后倒入青椒丁和胡蘿卜丁一起翻炒，淋上少許醬油，加入兩勺鮮湯，放入少許鹽和雞精，撒人少許香油，用水淀粉勾芡即可。
步驟7：將調(diào)好的汁澆到蒸好的豆腐上即可擺盤(pán)食用。
