豬肝是許多人都極愛的一款葷食，做法多樣，味道杠杠的，營養(yǎng)又豐富。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“豬肝怎么做給孕婦吃好 這些吃法超贊”，一起來看下吧!
豬肝粥
食材：米100克，豬肝150克，鹽、雞精、料酒各適量，蔥花、姜末各1小勺。
做法：
1、將米淘洗干凈，豬肝洗凈，切成薄片，裝入碗內(nèi)，加蔥花、姜末、料酒和少許鹽抓拌均勻，腌10分鐘。
2、油燒至五六成熱時，放入豬肝片，快速翻炒至豬肝半熟，撈出控油。
3、把水燒開，放入米用小火熬煮30分鐘再放入豬肝片煮20分鐘，至豬肝片酥熟，加雞精和鹽調(diào)味即可。
功效：豬肝含鐵豐富，是準(zhǔn)媽媽補充鐵質(zhì)的良好來源。此豬肝粥特別適合孕中期的媽媽。
菠菜豬肝湯
食材：新鮮豬肝、蔥、姜、鹽、菠菜、料酒適量。
做法：
1、豬肝洗凈去筋，切條狀，入溫水中浸泡3小時，期間最好換1-2次水。
2、鍋內(nèi)加水，放入姜片、蔥段、料酒，下豬肝煮滾。
3、焯去血沫，撈出溫水沖凈。
4、洗凈鍋，再燒開另一鍋清水，放入豬肝，煮滾后轉(zhuǎn)小火，煮約10分鐘。
5、撈出稍晾涼，切片裝盤。菠菜葉，洗凈瀝干水份。
6、鍋中清水燒開，下豬肝片煮5分鐘。
7、加入菠菜拌勻煮沸，入鹽調(diào)味即可。
功效：豬肝本身具有補肝養(yǎng)血、明目的作用,菠菜有補血作用。豬肝與菠菜相配,營養(yǎng)價值更高。可以補血養(yǎng)氣，適合孕婦食用。
芹菜炒豬肝
材料：芹菜500g、豬肝300g、紅椒15g、油適量、鹽適量、蔥姜適量、料酒20ml、糖3g、醬油20ml、雞精適量、香油適量、淀粉適量。
做法：
1、準(zhǔn)備好所有的食材。
2、芹菜洗凈切段，紅椒切絲，豬肝切片。
3、把豬肝加入糖、料酒、淀粉、醬油抓拌均勻。
4、芹菜用淡鹽水焯燙過涼。
5、炒鍋倒入橄欖油。
6、爆香蔥姜，倒入豬肝。
7、炒至豬肝變色堅挺乘出備用。
8、在稍倒一點油倒入芹菜翻炒。
9、加入糖和鹽。
10、加入醬油。
11、翻炒后加入紅椒絲。
12、再倒入炒鍋的豬肝。
13、翻炒均勻淋入香油。
14、加少許雞精翻炒均勻關(guān)火。
芝麻豬肝
材料：豬肝300g、醬油適量、料酒適量、調(diào)和油適量、生粉適量、芝麻適量。
做法：
1、準(zhǔn)備材料。
2、豬肝切薄片，入冷水中泡至干凈。
3、將泡至好的豬肝瀝水，加入料酒、醬油、生粉，拌至上漿。
4、熱鍋加油，將腌制好的豬肝下鍋爆炒。
5、炒至豬肝熟透，加入適量芝麻增香提菜色即可。
6、一份芝麻豬肝完成。
豬肝菠菜粥
材料：豬肝80g、菠菜250g、泰國香米65g、橄欖油適量、雞粉適量、食鹽適量。
做法：
1、準(zhǔn)備材料。
2、將泰國香米用清水浸泡2小時左右。
3、將豬肝洗凈，用清水浸泡3小時左右，期間不間斷更換清水。
4、看到這顏色，就差不多完成浸泡過程啦。
5、將菠菜洗凈，焯燙一遍，切碎。
6、將浸泡好的米放入砂鍋中，一次性加足適量的清水。
7、煮至米粘稠，放入豬肝，煮至豬肝熟透。
8、放入菠菜。
9、放入適量的雞粉。
10、放入適量的食鹽。
11、煮滾，即可關(guān)火。
番茄玉米豬肝湯
材料：番茄150g、玉米200g、豬肝200g、油適量、鹽適量、蔥適量、高湯粉適量、生抽適量。
做法：
1、豬肝切片。
2、加入料酒，生粉，腌制15分鐘。
3、番茄切小塊，備用。
4、姜切絲，備用。
5、鍋內(nèi)熱油，倒入姜絲，玉米，翻炒。
6、倒入番茄，翻炒。
7、加入開水，加入濃湯粉。
8、水開后，倒入豬肝。
9、加入美極鮮味汁、鹽、等調(diào)料。大火煮開后中小火煮10分鐘即可出鍋。
白蘿卜豬肝湯
材料：白蘿卜300g、豬肝100g、香油幾滴、鹽適量、淀粉適量、生抽幾滴、白醋幾滴、生姜1塊、小蔥適量。
做法：
1、準(zhǔn)備好原材料。
2、白蘿卜去皮洗凈切成薄片。
3、豬肝切成薄片。
4、豬肝里加入適量鹽、淀粉抓勻。
5、生姜切成片，小蔥切細(xì)。
6、鍋里加入適量水燒開，加入適量鹽和少許香油。
7、加入生姜片，加入白蘿卜片，蓋上鍋蓋煮幾分鐘至白蘿卜熟。
8、加入豬肝，輕輕撥散開
9、豬肝煮熟后，加入幾滴生抽、白醋，這個根據(jù)自己的口味來加。
10、出鍋了，撒上蔥花上桌。
冬瓜豬肝湯
材料：冬瓜150g、豬肝300g、雞蛋200g、油適量、鹽適量。
做法：
1、豬肝切片，用涼水泡1~2個小時。
2、豬肝泡好后用淀粉拌一下。
3、冬瓜切片下鍋煮，煮到冬瓜半熟的時候，打入雞蛋。
4、等冬瓜全熟了再下豬肝。
5、等到湯再一次煮沸豬肝也就好了。
以上主要介紹了豬肝怎么做給孕婦吃好，你了解了嗎?接著一起來了解下孕婦吃豬肝有什么需要注意的
1、孕媽吃豬肝一定要要注意排凈其內(nèi)的血液，要做熟。一周吃2次左右即可。
2、豬肝雖好，但是孕媽不吃食用過量。防止出現(xiàn)孕期營養(yǎng)過剩，尤其是在孕早期和孕晚期，適當(dāng)吃一點豬肝就好。
以上就是關(guān)于：“豬肝怎么做給孕婦吃好 這些吃法超贊”的分享，希望對你有幫助。
