孕婦能吃蝦嗎（孕婦可以吃蝦嗎）？(3)

適合孕婦的蝦的做法

韭菜炒蝦絲

主料：蝦仁 300克 韭苔 150克

調(diào)料：花生油 60克 香油 10克 醬油 5克 鹽 3克 味精 1克 料酒 5克 大蔥 20克 姜 10克

制作工藝

1. 蝦仁洗凈，瀝干水分，從脊背切開(不要切斷)，抽去蝦筋，攤開切成細(xì)絲;

 

2. 將韭苔洗凈，瀝去水分，切成2厘米長(zhǎng)的段;

3. 蔥洗凈，切絲;

4. 姜去皮洗凈切絲;

5. 炒鍋上火，放花生油燒熱，下蔥、姜絲熗鍋，炸出香味后放入蝦絲煸炒2~3下，烹料酒，加醬油、精鹽、高湯30毫升稍炒;

6. 再將韭菜放入炒蝦絲的鍋內(nèi)，急火炒4~5下，淋入香油，加味精炒勻，盛入盤內(nèi)即成。

菜品口感：色澤美觀，鮮嫩清香。

相關(guān)人群：適于1～3個(gè)月的孕婦食用。