● 番茄紅素能輔助治療不育
番茄紅素是植物中含有的一種天然色素，具有很強(qiáng)的抗氧化性和抗輻射、清除自由基的作用。
番茄紅素對(duì)男性的前列腺有益，它還可消除精子內(nèi)造成男性不育的有害物質(zhì)，提高精子的濃度與活力，輔助治療不育；對(duì)女性來說，多食富含番茄紅素的食物可預(yù)防乳腺增生和卵巢腫脹，對(duì)治療不孕也有好處。
● 番茄紅素沒有任何副作用
研究發(fā)現(xiàn)，番茄紅素本身沒有副作用，備孕男女可以長(zhǎng)期食用。
備孕男女在食用番茄紅素或選購番茄紅素保健品、膳食補(bǔ)充劑時(shí)，應(yīng)仔細(xì)辨別其原料來源是否天然無污染，提取技術(shù)是否先進(jìn)無殘留等。此外，健康人每天補(bǔ)充5毫克的番茄紅素（或吃1~2個(gè)番茄）就能滿足人體基本需要，不需額外補(bǔ)充。
● 如何更有效攝取番茄紅素
人體只能從外界食物中攝取番茄紅素。番茄紅素主要存在于番茄中，其他含一定番茄紅素的食物，如：葡萄、芒果、 木瓜、柿子、西瓜、番石榴、胡蘿卜等。由于番茄紅素大部分存在于果皮中，且是脂溶性的，人體吸收困難，那么，如何從番茄中更有效地?cái)z取番茄紅素？
1、購買應(yīng)季、新鮮、成熟的番茄番茄紅素的含量與番茄的品種、成熟度關(guān)系重大。一般果實(shí)越成熟、顏色越紅的番茄中番茄紅素含量越多；露天生長(zhǎng)的番茄較大棚種植的番茄含量高；夏季番茄較冬季含量高。
2、食用烹飪后或加工過的番茄。
烹飪時(shí)的高溫加工可加速番茄紅素等抗氧化劑的釋放，有利于人體吸收；加工過的番茄汁、番茄醬、番茄沙司等食物 中，番茄紅素也釋放較多，被人體吸收的概率也高。
