孕婦補鈣食譜之翡翠蝦仁
食譜原料蝦仁100g，黃瓜150g，鹽3g，料酒2g，味精1g
制作方法
1、黃瓜洗凈，從中間豎著切開，用小勺將瓤去除，切與蝦仁大小相等的塊；
2、蝦仁用清水洗干凈，放入碗中，加鹽拌均，下鍋前用廚房紙吸干表面水份；
3、炒鍋上火，放入油，旺火燒至五成熱，倒入蝦仁，黃瓜翻炒；
4、待蝦仁變色后，加入味精、料酒，顛翻均勻，出鍋即可。
蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣，對小兒、孕婦尤有補益的功效。蝦皮中含有豐富的鈣，還含有一種被稱為甲殼質(zhì)的動物性纖維，它是多糖的一種，不能被人體消化吸收，經(jīng)過化學(xué)處理后將其溶解在水中可制成殼聚糖健康食品。
孕婦補鈣食譜之香蔥拌蝦皮
原料：小蔥、蝦皮、紅彩椒、鹽、香油適量
制做：
1、蝦皮洗凈后汆水；
2、小蔥切小段、紅彩椒切絲；
3、蝦皮加人小蔥段、紅彩椒絲、鹽、香油少許即可。
此款孕婦補鈣食譜的補鈣奧秘：每100克蝦皮含39.3克蛋白質(zhì)、鈣和磷的含量為20000毫克和1005毫克.妊娠后期是胎兒骨骼、牙齒及神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的重要階段,一旦缺鈣很容易發(fā)生骨質(zhì)軟化癥、低血鈣性抽搐、妊娠疲勞和高血壓綜合癥,以及胎兒早產(chǎn)或體重過輕等癥.此款菜式非常適合孕晚期食用。
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