我們都知道，孕育一個優(yōu)質(zhì)寶寶，不僅要父母身體健康，在懷孕之后，孕媽媽更要注意自己的飲食，只有媽媽吃好了，寶寶才能長得好。
所以，孕期飲食成了每一位孕媽媽頗為關心的話題，但是究竟要怎么吃，吃什么呢？卻讓很多年輕媽媽沒有了主張，不知道該從何“下手”。
其實，在胎兒的整個生長全過程中，蛋白質(zhì)極為重要。蛋白質(zhì)對胎兒身體的成長來說，就象是構(gòu)筑一座堅實大廈的地基一樣舉足輕重。
如果孕婦缺乏蛋白質(zhì)，除了會影響胎兒的生長發(fā)育外，還將影響胎兒腦細胞發(fā)育。尤其是孕中后期蛋白質(zhì)不足的胎兒，腦細胞分裂減慢，數(shù)目減少，影響大腦的功能，出生的孩子將缺乏好奇心、探索心等正常兒童的特征，即使在兒童時期補充蛋白質(zhì)，仍然會影響兒童智力。此外，蛋白質(zhì)不足還會影響胎兒中樞神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育和功能。
由此可見，供給孕婦以充足的蛋白質(zhì)極為重要，孕婦每天的飲食中都要保證有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品。一般來說，懷孕4-6個月時要在該孕婦原來基礎上增加10-15克蛋白質(zhì)的供給，懷孕7-9個月時，要在原來基礎上增加15-20克蛋白質(zhì)的供給。
那么，該如何給孕婦補充所需的蛋白質(zhì)呢？育兒網(wǎng)小編接下來將為各位孕媽媽介紹幾款補充蛋白質(zhì)食譜，包括詳細的制作方法與步驟，保你一學就會。
水魚燉淮山的做法
食譜原料：
主料：山藥(干)50克,甲魚200克
輔料：姜5克,棗(干)10克
調(diào)料：鹽3克
工藝做法：燉。
配菜專區(qū)：孕婦食譜;熱菜;小吃的做法。
菜譜屬地：粵菜。
制作方法：
1. 水魚肉洗凈，開水湯過，瀝干水。
2. 山藥洗凈。
3. 紅棗洗凈，去核。
4. 水魚肉、山藥、紅棗同姜放燉盅內(nèi)，放入開水，隔水燉3小時，湯成加調(diào)味。
健康提示：
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。
