孕婦綠豆煲老鴿的做法 不可不學的排毒老鴿湯(2)

5、接著準備一個大碗，將綠豆和陳皮浸泡。（其實綠豆和陳皮最好提前一晚上浸泡，否則不那么容易入味，影響湯的口感）

6、待湯汁大火燒開后，將綠豆和陳皮倒入，小火慢慢燉煮大概三個小時。出鍋后加入適量的鹽就可以直接食用了。

7、其實，孕婦喝湯的好處很多，加上湯汁烹飪手法操作起來又挺簡單的，只是燉煮的時間比較長而已。所以大家在孕期時可以多食用各種湯品。

8、綠豆燉老鴿可是香港傳統(tǒng)去胎毒的食物，綠豆清熱解毒，搭配老鴿營養(yǎng)豐富，既可以增加孕婦營養(yǎng)，又達到去除胎毒的目的，所以這道綠豆煲老鴿湯非常適合孕婦們食用。

老鴿湯除了可以加綠豆以外，還可以添加茯苓，蒲公英，蓮子，百合，大棗等都是對孕婦十分好的食材。

孕婦吃鴿子湯，其實更建議選擇乳鴿，就是指出生4周以上的鴿子，乳鴿的營養(yǎng)價值更佳。只是燉湯的口感上沒有老鴿那么好，但是提醒大家：鴿子湯雖然好處很多，但不建議過量食用，因為常吃鴿肉可能會導致上火出現(xiàn)消化不良的現(xiàn)象。

記住越是營養(yǎng)的東西，越不能多吃，取之精華方有最佳益處。