民間常說的“貧血”，大部分都是因?yàn)槿辫F而引起的。如果孕婦攝入的鐵不足，就會(huì)直接影響到胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育。臨床上經(jīng)常出現(xiàn)的胎兒期貧血與出生時(shí)體內(nèi)鐵的儲(chǔ)存量有密切關(guān)系。如果孕婦和乳母的膳食中鐵供給不足，就可發(fā)生營(yíng)養(yǎng)性貧血。缺鐵性貧血現(xiàn)已成為一個(gè)最重要的醫(yī)學(xué)和公共衛(wèi)生學(xué)問題，盡管很少能引起死亡，但它對(duì)胎兒的大腦發(fā)育以及嬰兒的智力發(fā)育至關(guān)重要。
膳食中鐵的良好來源包括動(dòng)物肝臟、牛肉、各種動(dòng)物瘦肉、蛋黃、腎臟、動(dòng)物血、大豆、黑木耳、芝麻醬以及一些強(qiáng)化鐵的食品或飲料。一般蔬菜中含鐵量不高，油菜、莧菜、菠菜、韭菜等含鐵量雖不低但利用率不高。
含鐵豐富的食物與含維生素C高的食物同食效果更好。
懷孕8個(gè)月營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充食譜精選推薦
1.蓮子雞頭粥
營(yíng)養(yǎng)分析：
滋養(yǎng)之品，可補(bǔ)益心脾，治療妊娠腫脹。
制作方法：
1、鮮蓮葉洗凈，用開水燙過待用。
2、將糯米淘洗凈后放入鍋內(nèi)，加入空心糖蓮子、雞頭米及清水，上火燒開，轉(zhuǎn)用小火煮成粥。粥好撤火，覆以鮮蓮葉，蓋上蓋，5分鐘后，拿掉蓮葉，加入白糖、桂花鹵即可食用。
