懷孕的人可以吃野豬肉嗎？
孕婦是可以吃野豬肉的，而野豬肉中含有豐富的膠原蛋白和營養(yǎng)物，對孕婦和胎兒的生長發(fā)育也是很不錯的。野豬肉質里所含有17種氨基酸、亞油酸C18-2含量很高，亞油酸和亞麻酸具有降低血脂，對于孕婦來說還是有一定好處的。推薦菜品：野豬肉歸參湯
主料：黨參15克，當歸10克，野豬肉250克。
調料：精鹽、蔥姜、胡椒粉、豬油。
制法：1、將野諸肉洗凈切片，蔥切段，姜切片，黨參、當歸洗凈潤透切片。
2、將鍋中放入適量油，燒熱后加入野豬肉、蔥、姜、鹽煸炒，注入清水適量，加入黨參、當歸共煮，煮至肉熟爛，調味即成。
野豬肉和普通豬肉有什么區(qū)別？
野豬肉和家豬肉的區(qū)別一：特種野豬肉在外觀上看瘦肉率就比家豬高很多，幾乎都是瘦肉，肥肉只有差不多2cm厚，非常少，或者全是瘦肉。肉顏色鮮紅，肉比家豬要緊，手感摸起來沒有家豬油膩。
野豬肉和家豬肉的區(qū)別二：
口感味道上，特種野豬肉比家豬肉肉較粗糙，肉有勁，纖維大，做熟了可以看到肉絲是一根根的，而且，比家豬肉多了一股清香味，口感比家豬肉強的多。
野豬肉這樣做也好吃：湘味小酥野豬肉
主料：野豬里脊
副料：鹽，味精，料酒，老抽，蠔油，雞蛋，十三香，生粉，面粉
做法：把里脊切成條，淹制好上鍋，過油炸，蒸即可。
特點：湯鮮肉嫩。
