益生菌和乳酸菌的區(qū)別是什么?想來不是只有一兩個人有這種疑問,應該有很多的人都分不清這兩者??赡苡行┡笥芽吹匠欣锩尜u的飲料上面標明乳酸菌,可以促進腸道吸收等,而益生菌也是用來保護腸道的。
但是當有人問起這個益生菌和乳酸菌的區(qū)別的時候就是傻傻分不清了。對于大眾朋友們想要知道的關于益生菌和乳酸菌的區(qū)別這個問題,接下來就一起來看下文章中的具體解釋,希望對朋友們對這種微生物有所了解。
益生菌和乳酸菌的區(qū)別是什么?
益生菌
益生菌是一類對宿主有益的活性微生物,是定植于人體腸道、生殖系統(tǒng)內,能產生確切健康功效從而改善宿主微生態(tài)平衡、發(fā)揮有益作用的活性有益微生物的總稱。人體、動物體內有益的細菌或真菌主要有:酪酸梭菌、乳桿菌、雙歧桿菌、放線菌、酵母菌等。因此益生菌包括了部分乳酸菌,而乳酸菌不全是益生菌。
乳酸菌
乳酸菌是一類能利用可發(fā)酵碳水化合物產生大量乳酸的細菌的通稱。這類細菌在自然界分布極為廣泛,具有豐富的物種多樣性。凡是能從葡萄糖或乳糖的發(fā)酵過程中產生乳酸的細菌統(tǒng)稱為乳酸菌。
乳酸菌是從發(fā)酵糖產生乳酸的機理方面考慮給出的概念,對人類生活有益的乳酸菌有:雙歧桿菌、乳桿菌、鏈球菌、明串珠菌等。并不是所有的乳酸菌都有益于人類健康,也有一些乳酸菌對人體是有害的,如有害的利斯特氏菌。
在談論益生菌和乳酸菌時需要注意這幾點:
益生菌:
(1)活的微生物;
(2)攝入足夠的量;