孕期補葉酸多吃涼拌蔬菜 媽媽須知葉酸食譜大推薦(5)

豬肉蘆筍卷

原料：豬肉、蘆筍、料酒、姜、蒜、鹽、咖喱粉、黑胡椒粉。

制作方法：

1、用料酒、姜、蒜末把豬肉片腌制10—15分鐘。

2、蘆筍洗凈，去根去皮，切成長短適中的段。

3、用腌好的豬肉包住蘆筍段。

4、把包好的卷撒上咖喱粉、鹽和黑胡椒粉，放入烤箱中烤7分鐘左右即可。

腰果炒蝦仁

原料：蝦仁、腰果、蔥

制作方法：

1、蝦仁挑去腸泥，洗凈瀝干。

2、蔥洗凈切末。

3、油熱鍋，入腰果小火爆至微焦，盛盤中，入蝦仁大火快炒至蝦仁熟，再入腰果、加蔥花及鹽調味，炒勻即可盛盤。