豬肉蘆筍卷
原料:豬肉、蘆筍、料酒、姜、蒜、鹽、咖喱粉、黑胡椒粉。
制作方法:
1、用料酒、姜、蒜末把豬肉片腌制10—15分鐘。
2、蘆筍洗凈,去根去皮,切成長(zhǎng)短適中的段。
3、用腌好的豬肉包住蘆筍段。
4、把包好的卷撒上咖喱粉、鹽和黑胡椒粉,放入烤箱中烤7分鐘左右即可。
腰果炒蝦仁
原料:蝦仁、腰果、蔥
制作方法:
1、蝦仁挑去腸泥,洗凈瀝干。
2、蔥洗凈切末。
3、油熱鍋,入腰果小火爆至微焦,盛盤中,入蝦仁大火快炒至蝦仁熟,再入腰果、加蔥花及鹽調(diào)味,炒勻即可盛盤。