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雞蛋是孕期保健品 但孕媽媽雞蛋你真的吃對了嗎(2)

出處:媽媽育兒網(wǎng) 日期:2017-01-02 22:40:31 編輯:七七

錯誤三:過量吃雞蛋

這種吃法是錯誤的,雖然雞蛋的營養(yǎng)豐富,但是畢竟沒有包括所有的營養(yǎng)元素,更不能將雞蛋當(dāng)做是唯一的蛋白質(zhì)來源,不然會影響孕婦在整個孕期對多種營養(yǎng)的需求。

而且吃太多的雞蛋會增加孕婦腸胃的負(fù)擔(dān),不利于吸收消化,多攝取的蛋白質(zhì)得不到利用,這也是一種浪費。

錯誤四:吃茶葉蛋

泡了茶湯之后的雞蛋暖暖的,散發(fā)著濃濃的茶香,而且更加好吃,相信茶葉蛋是許多人的最愛了。但是,茶葉蛋中含有一種酸化物質(zhì),跟雞蛋中的鐵元素結(jié)合之后,就會對胃部產(chǎn)生刺激,影響腸胃的消化功能。

錯誤五:吃糖煮蛋

用白糖煮過的雞蛋,會形成一種不被人體所吸收的物質(zhì),并且會影響孕婦的健康。

錯誤六:吃雞蛋喝豆?jié){

豆?jié){中的物質(zhì)跟蛋清中的蛋白物質(zhì)結(jié)合之后,會造成營養(yǎng)的流失,進而降低兩者的營養(yǎng)價值,變成1加1小于2,浪費營養(yǎng)。

正確的吃法是:

就營養(yǎng)的吸收和消化來說,煮蛋是100%,嫩炸是98%,炒蛋是97%,老炸是81%,生吃是30%~50%。所以最好是煮雞蛋吃,但是要注意多細(xì)嚼慢咽,有利于吸收和消化,而且最好是把整個雞蛋都吃下去,因為雞蛋中的蛋白質(zhì)在蛋白中含量最多,其他的營養(yǎng)則集中在蛋黃中。

除了煮雞蛋,辣媽在這里推薦準(zhǔn)媽媽們兩種雞蛋的吃法:蒸蛋羹和蛋花湯。這兩種做法可以把蛋白質(zhì)分解,更容易被身體吸收消化。

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