德國慕尼黑薩雷保蘭學校的研究表明，素食會對生孕有負面影響。該學校的梅帝寶克專家教授將參與實驗的身心健康美少女分為2組，在其中一組除開進餐小量奶酪和牛乳外，別的食材所有是素食；而此外一組則進餐一切正常食材。在歷時6周的瘦身計劃完畢后，學者發(fā)覺，在吃素食的減肥瘦身女士中，有78%的人發(fā)生了終止排卵期的生理現(xiàn)象，并且基本上組內(nèi)的人月經(jīng)周期時間都比一切正常時間較短。
可是在一切正常飲食搭配的一組中，67%的女生排卵一切正常，月經(jīng)周期時間都沒有顯著轉變。
從藥理學上講，提供孕媽媽以充裕的蛋白質極其重要。胎寶寶必須蛋白質組成自身機構，孕媽媽必須蛋白質提供孑宮、胚胎及胸部的生長發(fā)育。孕婦分娩后失血過多，遺失很多的蛋白質，務必貯備一定量的蛋白質以緩解生完孩子蛋白質缺乏營養(yǎng)。充裕的蛋白質能夠防止妊娠毒血癥等的并發(fā)癥，調(diào)節(jié)月子期的生理學全過程，增加奶水的代謝。蛋白質不夠可危害胎寶寶神經(jīng)中樞系統(tǒng)軟件的生長發(fā)育和作用。
蛋白質是腦細胞的主要成分之一，是腦部生長發(fā)育、生長發(fā)育、新陳代謝的關鍵物質條件。蛋白質占脊髓品質的35%，是腦細胞造成激動與抑止全過程中的關鍵化學物質，在記憶力、語言表達、邏輯思維、健身運動、神經(jīng)傳導等層面都是有關鍵功效。胎兒期是神經(jīng)中樞生長發(fā)育的最關鍵期，若蛋白質攝取不夠，胎寶寶腦部發(fā)育不可以一切正常開展，成年人后腦細胞數(shù)低于平常人，它是不能變更的，這般時再填補蛋白質，只有增加腦細胞的尺寸，不太可能增加腦細胞的總數(shù)。因而，懷孕期蛋白質的必須應是每日80克(每日1公斤休重1.5克)，且應多見優(yōu)質蛋白，含必須氨基酸、色磷酸高的，若為一般粗蛋白，需求量還應增加。
確實沒法更改素食的飲食結構時，能夠做一些增加綠色植物蛋白質的工作中。例如，可增加豆類食品的攝取量；多食干果食材，如栗子、榛子仁、各種各樣葵瓜子等物。正餐挑選層面，以麥食為主導，降低稻米；對非肯定素食者，能夠生雞蛋、牛乳等填補蛋白質。
