米湯
原料:大米——3大匙,鹽——若干
制法(1) 將米洗凈用水泡開(kāi)。
(2) 將淘好的米放入鍋中加入三四杯水煮。
(3) 用文火煮至水減半時(shí)將火關(guān)掉。
(4) 將煮好的米粥過(guò)濾只留米斷。
(5) 將米湯用適量的鹽調(diào)味。
蔬菜米湯
原料:大米——2大匙,土豆——1/5個(gè),胡蘿卜——1/10個(gè),鹽——若干
制法(1) 將大米淘?xún)舨⒂盟莺谩?nbsp;
(2) 將土豆和胡蘿卜切成小塊。
(3) 將大米和切好的蔬菜倒入鍋中加適量的水煮。
(4) 將煮好的材料過(guò)濾一遍,放適量鹽調(diào)味。
(5) 若適當(dāng)加些牛奶會(huì)更好。
豆腐湯
原料:豆腐——1/20塊,醬油——若干,肉湯——2大匙
制法(1) 將豆腐焯一下之后搗碎。
(2) 將搗碎的豆腐和肉湯一起倒入鍋中煮。
(3) 用少量醬油調(diào)味。
茄子湯
原料:茄子--1/6個(gè),海帶清湯--3大匙
制法(1) 將茄子用微波爐烤一下,然后去皮,并搗碎。
(2) 將茄子加入海帶清湯煮。
茄子有增強(qiáng)食欲之功效。
蔬菜湯
原料:卷心菜--1/2片,胡蘿卜--1/10個(gè),錫蘭花--5克,海帶清湯--1/2杯,鹽--若干
制法(1) 將胡蘿卜、卷心菜、錫蘭花洗凈之后切碎,加入海帶清湯煮。
(2) 蔬菜煮軟后加適量的鹽調(diào)味。
這款蔬菜湯可治療嬰兒便秘。
魚(yú)丸湯
原料:魚(yú)肉--1/3塊,土豆--1/5個(gè),胡蘿卜--1/5個(gè),海帶清湯--1/4杯,淀粉--1/2小匙,醬油、鹽--若干
制法(1) 將魚(yú)剖開(kāi)剔除魚(yú)刺,魚(yú)肉切碎與淀粉、鹽和在一起攪拌。
(2)將和好的魚(yú)肉淀粉制成魚(yú)丸。將土豆、胡蘿卜切成碎塊,加海帶清湯煮。
(3) 將蔬菜煮爛后,再放入魚(yú)丸同煮。
番茄雞蛋湯
原料:番茄--1/6個(gè),洋蔥--1/10個(gè),雞蛋--1/5個(gè),海帶清湯--2大匙,鹽、白糖、醬油--若干
制法(1) 將番茄去皮去瓤后切成小塊。
(2) 將洋蔥切碎,放入海帶清湯、白糖、醬油、鹽同煮。
(3) 洋蔥煮爛后加入番茄。
(4) 把雞蛋攪勻倒在煮沸的鍋里。
蘿卜胡蘿卜湯
原料:胡蘿卜--1/6個(gè),蘿卜--20克,海帶清湯--3大匙,醬油--若干
制法(1) 將蘿卜和胡蘿卜切成小丁,加入海帶清湯煮。