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幼兒食譜大全——100道營(yíng)養(yǎng)食譜(2)

出處:媽媽育兒網(wǎng)日期:2015-07-18 11:31:05編輯:admin

 米湯 

原料:大米——3大匙,鹽——若干 

制法(1) 將米洗凈用水泡開(kāi)。 

(2) 將淘好的米放入鍋中加入三四杯水煮。 

(3) 用文火煮至水減半時(shí)將火關(guān)掉。 

(4) 將煮好的米粥過(guò)濾只留米斷。 

(5) 將米湯用適量的鹽調(diào)味。 

 蔬菜米湯 

原料:大米——2大匙,土豆——1/5個(gè),胡蘿卜——1/10個(gè),鹽——若干 

制法(1) 將大米淘?xún)舨⒂盟莺谩?nbsp;

(2) 將土豆和胡蘿卜切成小塊。 

(3) 將大米和切好的蔬菜倒入鍋中加適量的水煮。 

(4) 將煮好的材料過(guò)濾一遍,放適量鹽調(diào)味。 

(5) 若適當(dāng)加些牛奶會(huì)更好。 

豆腐湯 

原料:豆腐——1/20塊,醬油——若干,肉湯——2大匙 

制法(1) 將豆腐焯一下之后搗碎。 

(2) 將搗碎的豆腐和肉湯一起倒入鍋中煮。 

(3) 用少量醬油調(diào)味。 

茄子湯 

原料:茄子--1/6個(gè),海帶清湯--3大匙 

制法(1) 將茄子用微波爐烤一下,然后去皮,并搗碎。 

(2) 將茄子加入海帶清湯煮。 

茄子有增強(qiáng)食欲之功效。 

 蔬菜湯 

原料:卷心菜--1/2片,胡蘿卜--1/10個(gè),錫蘭花--5克,海帶清湯--1/2杯,鹽--若干 

制法(1) 將胡蘿卜、卷心菜、錫蘭花洗凈之后切碎,加入海帶清湯煮。 

(2) 蔬菜煮軟后加適量的鹽調(diào)味。 

這款蔬菜湯可治療嬰兒便秘。

魚(yú)丸湯 

原料:魚(yú)肉--1/3塊,土豆--1/5個(gè),胡蘿卜--1/5個(gè),海帶清湯--1/4杯,淀粉--1/2小匙,醬油、鹽--若干 

制法(1) 將魚(yú)剖開(kāi)剔除魚(yú)刺,魚(yú)肉切碎與淀粉、鹽和在一起攪拌。 

(2)將和好的魚(yú)肉淀粉制成魚(yú)丸。將土豆、胡蘿卜切成碎塊,加海帶清湯煮。 

(3) 將蔬菜煮爛后,再放入魚(yú)丸同煮。 

 番茄雞蛋湯 

原料:番茄--1/6個(gè),洋蔥--1/10個(gè),雞蛋--1/5個(gè),海帶清湯--2大匙,鹽、白糖、醬油--若干 

制法(1) 將番茄去皮去瓤后切成小塊。 

(2) 將洋蔥切碎,放入海帶清湯、白糖、醬油、鹽同煮。 

(3) 洋蔥煮爛后加入番茄。 

(4) 把雞蛋攪勻倒在煮沸的鍋里。 

蘿卜胡蘿卜湯 

原料:胡蘿卜--1/6個(gè),蘿卜--20克,海帶清湯--3大匙,醬油--若干 

制法(1) 將蘿卜和胡蘿卜切成小丁,加入海帶清湯煮。 

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