牛奶牛肉羹
原料:牛肉——10克,牛奶——1大匙
制法(1) 將牛肉燉熟后切碎并用篩子篩一遍。
(2) 將牛奶加熱至40度左右。
(3) 將篩過(guò)的牛肉末和牛奶混在一起攪勻。
豆腐羹
原料:豆腐——1/8塊,肉湯——2大匙
制法(1) 將豆腐和肉湯倒入鍋中同煮。
(2) 在煮的過(guò)程中將豆腐搗碎。
錫蘭花牛奶羹
原料:錫蘭花——10克,牛奶——1大匙,淀粉——若干
制法(1) 將錫蘭花用水洗凈,放入鹽開(kāi)水中煮軟。
(2) 將煮過(guò)的錫蘭花加入牛奶并用粉碎機(jī)粉碎。
(3) 將(2)放入鍋中煮,再加淀粉糊煮至粘稠。
蔬菜牛奶羹
原料:卷心菜——1/6片,菠菜——1/2棵,面粉——1/2小匙,牛奶——1/4杯,黃油、鹽——若干
制法(1) 將菠菜和卷心菜燉熟并切碎。
(2) 用黃油在鍋里將面粉炒好,之后加入牛奶煮,并用勺輕輕攪動(dòng)。
(3) 加入切好的菠菜和卷心菜同煮。
(4) 當(dāng)蔬菜煮爛之后放少許鹽調(diào)味。
魚(yú)肉羹
原料:魚(yú)白肉——1/8段,洋蔥——1/10個(gè),胡蘿卜——1/10個(gè),鹽——若干
制法(1) 將魚(yú)刺剔除干凈,魚(yú)肉切碎。
(2) 將胡蘿卜、洋蔥切碎。
(3) 鍋內(nèi)水開(kāi)后放魚(yú)白肉和蔬菜。
(4) 估計(jì)蔬菜已煮爛時(shí)放少許鹽調(diào)味。
南瓜羹
原料:甜南瓜——10克,肉湯——3大匙
制法(1) 將南瓜去皮去瓤,切成小塊。
(2) 將南瓜放入鍋中倒入肉湯煮。
(3) 邊煮邊將南瓜搗碎,煮至稀軟。
易消化吸收的南瓜
南瓜多用于斷奶食物的制作,且含豐富的糖分,較易消化吸收。南瓜是維生素A的主要供給源,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。除做成湯、糊外,還可以煮粥、蒸食、熬制、煮飯等。