出品 | 搜狐健康
作者 | 吳施楠
編輯 | 袁月
“養(yǎng)個(gè)娃太難了！”現(xiàn)如今，各種養(yǎng)育信息滿天飛，除了給寶爸寶媽帶來便利外，也帶了很多疑惑。尤其是在吃飯的問題上，可愁壞了不少爸媽。從嬰兒呱呱墜地的那刻起，吃什么、吃多少、怎么吃等問題就成了寶爸寶媽們最關(guān)注的話題。
到底如何喂養(yǎng)才是正確的？6月1日，中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)組織編寫的《中國嬰幼兒膳食指南（2022）》正式發(fā)布，包括《中國0—6月齡嬰兒母乳喂養(yǎng)指南》《中國7—24月齡嬰幼兒喂養(yǎng)指南》《中國學(xué)齡前兒童膳食指南》三個(gè)指南，為0—6月齡嬰兒、7—24月齡嬰幼兒和學(xué)齡前兒童的飲食提供了科學(xué)指導(dǎo)。
0—6月齡應(yīng)堅(jiān)持純母乳喂養(yǎng)
中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)婦幼營養(yǎng)分會(huì)主任委員、南京醫(yī)科大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授汪之頊指出，母乳含有豐富的免疫物質(zhì)，其含有的成分有三四百種之多，對于嬰兒來講，是母體提供的全方面保護(hù)延伸。且母乳喂養(yǎng)還可以幫助媽媽產(chǎn)后形體恢復(fù)，減少產(chǎn)后抑郁嬰兒營養(yǎng)指南，并降低肥胖、腫瘤和其他慢性病風(fēng)險(xiǎn)。因此，0—6月齡的嬰兒推薦純母乳喂養(yǎng)。
針對這一時(shí)期，《中國0—6月齡嬰兒母乳喂養(yǎng)指南》給出了六項(xiàng)準(zhǔn)則，分別是：母乳是嬰兒最理想的食物，堅(jiān)持6月齡內(nèi)純母乳喂養(yǎng)；生后1小時(shí)內(nèi)開奶，重視盡早吸吮；回應(yīng)式喂養(yǎng)，建立良好的生活規(guī)律；適當(dāng)補(bǔ)充維生素D，母乳喂養(yǎng)不需補(bǔ)鈣；任何動(dòng)搖母乳喂養(yǎng)的想法和舉動(dòng)，都必須咨詢醫(yī)生或其他專業(yè)人員，并由他們幫助作出決定；定期監(jiān)測體格指標(biāo)，保持健康生長。
7—24月齡嬰幼兒輔食要吃對
輔食添加過早或過晚都會(huì)影響健康。中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)婦幼營養(yǎng)分會(huì)副主任委員、上海新華醫(yī)院主任醫(yī)師盛曉陽指出，有研究證實(shí)，在嬰兒4月齡時(shí)提前添加輔食會(huì)增加兒童超重、肥胖，以及將來代謝性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。過晚給嬰兒添加輔食則會(huì)增加貧血和營養(yǎng)素缺乏的風(fēng)險(xiǎn)。因此，輔食添加的時(shí)間要把握好。其次，給孩子吃什么也很重要。
盛曉陽介紹說，添加輔食首先要從肉泥或肝泥、鐵強(qiáng)化谷粉等糊狀食物開始，每次只引入一種新的食物，然后由一種逐步到多種，最后達(dá)到食物多樣化，不盲目回避那些易過敏的食物，比如雞蛋、小麥、魚、堅(jiān)果等。逐漸增加輔食頻次和進(jìn)食量。要重視動(dòng)物性食物添加，盡量少加糖、鹽，以保持食物原味，但是要有適量的烹調(diào)油。
對于輔食吃的量，《中國7—24月齡嬰幼兒喂養(yǎng)指南》給出了推薦范圍。
7—12月齡嬰兒每天所需輔食量為：
谷物類：20—75克；
蔬菜、水果：各25—100克；
蛋類：15—50克，至少一個(gè)蛋黃；
肉禽魚類：25—75克；
如果輔食以谷類、蔬菜和水果等植物性食物為主時(shí)，需要額外增加不超過10克的烹調(diào)油，1歲以內(nèi)嬰兒不建議額外加鹽。
12—24月齡幼兒每天所需輔食量為：
谷物類：50—100克；
蔬菜、水果：各50—150克；
蛋類：25—50克；
肉禽魚類：50—75克；
油：5—15克；
鹽：0—1.5克
當(dāng)然，添加輔食后，母乳喂養(yǎng)也要保持在一定水平，才能滿足嬰幼兒生長發(fā)育所需的營養(yǎng)。建議7—12月齡嬰兒每天母乳量700—500毫升；13—24月齡嬰幼兒每天母乳量600—400毫升。
2—5歲重點(diǎn)培養(yǎng)飲食行為
中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)婦幼營養(yǎng)分會(huì)副主任委員、四川大學(xué)華西公共衛(wèi)生學(xué)院教授曾果介紹說，2-5歲是兒童健康飲食行為培養(yǎng)的關(guān)鍵期，從小培養(yǎng)兒童良好飲食習(xí)慣，糾正挑食、偏食等不良飲食行為嬰兒營養(yǎng)指南，可為一生健康打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
為此，《學(xué)齡前兒童膳食指南》提出了五條核心推薦，包括食物多樣，規(guī)律就餐，自主進(jìn)食，培養(yǎng)健康飲食行為；每天飲奶，足量飲水，合理選擇零食；合理烹調(diào)，少調(diào)料、少油炸；參與食物的選擇與制作，增進(jìn)對食物的認(rèn)知和喜愛；經(jīng)常戶外活動(dòng)，定期體格測量，保障健康成長。
