蔬菜粥
原料：牛肉--20克，大米--1/3杯，胡蘿卜、洋蔥--若干，香油、醬油--若干
制法： 大米洗凈用水泡好，牛肉、胡蘿卜、洋蔥切碎。用香油把牛肉在鍋里炒一下，再入泡好的大米炒制。將大米炒至一定程度后加入胡蘿卜和水，用文火煮爛，再用醬油調(diào)味。
大醬粥
原料：米粥--1小碗，大醬--1/2小匙，胡蘿卜、洋蔥、菠菜--若干
制法：將胡蘿卜、洋蔥、菠菜切成碎塊。蔬菜加清湯煮制，隨后放入米粥同煮煮好之后放大醬調(diào)味。
脊肉粥
豬脊肉是指豬脊背上的精肉
古代人已作為藥用 其性味甘咸平 豬瘦肉含有豐富的蛋白質(zhì) 并含有較多的碳水化合物 鈣磷鐵等營養(yǎng)成分 可防止發(fā)生營養(yǎng)不良
原料： 豬脊肉100克粳米100克 食鹽香油川椒粉各少許
制作： 先將豬脊肉洗凈切成小塊 放鍋內(nèi)用香油炒一下然后 加入粳米煮粥待粥將爛熟時 加入鹽胡椒粉調(diào)味再煮沸即成
特點： 粥有肉香油等調(diào)味品 味道極好 此粥補益人體 小兒常食可防止發(fā)生貧血
蔬菜牛肉粥
原料：牛肉--40克，米飯--1/4碗，菠菜--1棵，肉湯--1/2杯，土豆、胡蘿卜
洋蔥--1/5個，鹽--若干
制法：準備牛肉精肉并磨碎。 將菠菜、胡蘿卜、洋蔥、土豆燉熟并搗碎。 將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮，并用鹽調(diào)味。
