7個(gè)月寶寶輔食食譜——嬰兒營(yíng)養(yǎng)粥(3)
•12 花生(芝麻)粥
•原料:花生或芝麻
•制法:將花生(或芝麻)炒熟后用搟面杖碾成細(xì)粒狀,加入即煮好的粥中攪拌,再放入少量精鹽即成營(yíng)養(yǎng)味美的花生粥。
•13、棗泥花生粥
•原料;花生米20粒、紅棗 5枚、大米3 0克,白糖適量。
•制法:1將花生米洗凈去皮去放火鍋中加清水煮至六成熟時(shí),再加入棗繼續(xù)煮爛。將煮熟的紅棗去皮核后和花生米一同碾成泥備用?! ?nbsp; 2將米淘洗干凈放火鍋中,加清水煮成稀粥。
• 3粥熟后,混入紅棗花生泥,并加白糖適量,攪拌均勻即可出鍋。
•14、香菇雞粥
•原料:大米50克、雞胸肉50克、香菇2朵、青菜2顆、食用油10克、蔥、鹽醬油少許。
•制法:1將大米淘凈,香茹用溫水泡軟剁碎,雞胸肉剁成泥狀,青菜、蔥切碎。
• 2油鍋熱后,加入蔥花、雞胸肉、香菇末翻炒,滴入少許醬油炒入味。
• 3把水洗凈的大米下入鍋中翻炒數(shù)下,使之均勻地與香菇,雞肉等混合。
• 4加入適量清水于鍋中,加蓋熬煮成粥,待熟后再放入碎青菜。
• 5用少許食鹽調(diào)味即可出鍋。
•15、肝黃粥
•原料:豬肝25克、熟雞蛋1個(gè)、粳米30克、黃酒、精鹽少許。
•制法:1將豬肝洗凈,用刀刮成茸,加少量精鹽,黃酒漬10分鐘;
• 2熟雞蛋去皮取出蛋黃壓成泥備用。
• 3將粳米淘洗干凈,加適量清水于鍋中煮開后,用小火繼續(xù)煮成稀粥。
• 4將肝泥,蛋黃泥加入稀粥中,再加入少量的精鹽調(diào)味,煮10分鐘即可食
•16雞肉末碎菜粥
•原料:大米粥1/2碗,雞肉末1/2大匙,碎青菜1大匙,雞湯、鹽、植物油少許。
•制法:在鍋內(nèi)放入少量植物油,燒熱,把雞肉末放入鍋內(nèi)煸炒,然后放入碎菜,炒熟后放入白米粥煮開。
簡(jiǎn)易版家庭小餛飩,一手一個(gè),飯?jiān)鼘殞氁矏鄢?/h2>
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