7個(gè)月寶寶輔食食譜——嬰兒營養(yǎng)粥(2)

•6 雞肉粥 此粥粘稠，味香，含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、B族維生素等多種營養(yǎng)素，適宜7-8個(gè)月嬰兒食用，粥要熬至發(fā)粘，雞肉末煸入味后，再與粥同煮。
•主料 大米50克，雞肉末30克。輔料 植物油10克，醬油6克，精鹽2克，蔥姜末少許，清水500克。
•制法 ①將大米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加入清水用旺火煮開.
•     ②將鍋置火上，放入油，下入雞肉末炒散，加入蔥姜末、醬油攪勻，倒入米粥鍋內(nèi)，加入精鹽嘗好味，用文火煮幾分鐘即成。
•7 草莓麥片粥 此粥色美，酥爛，稀稠適度，含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵、及維生素B1、B2、C等多種營養(yǎng)素。草莓用勺子背研碎后，再與麥片混合煮。也可用牛奶代替麥片。
•主料 麥片50克，草莓3克。蜂蜜少許。
•制法 ① 將水放入鍋內(nèi)燒開，下入麥片煮2-3分鐘。
•     ② 把草莓用勺子背研碎，再加入少許蜂蜜均勻混合，然后放入麥片鍋內(nèi)，邊煮邊混合，煮片刻即成。
•8 面包粥
•制法：1紅薯一小塊，洗凈煮熟后搗成泥。全麥吐司一片，去邊后切小塊。西紅柿一個(gè)，表皮切十字，放入開水中燙一下，剝?nèi)テ?，切小塊。2將西紅柿搗成泥。3豬骨高湯的湯冰塊。（蔬菜湯也可以，白水也行。）4把湯塊放入鍋中，融化后放入紅薯泥、吐司、西紅柿泥。5煮至糊狀后，盛出。晾涼，吃之前拌入半盒奶酪。
•9 菜花蛋黃粥
•制法  1菜花三朵，洗凈。用西蘭花更好，顏色好，營養(yǎng)也好。 2先把菜花用開水燙一小會(huì)兒，為去農(nóng)藥。然后鍋里換水，放鍋里，煮二十分鐘。3已經(jīng)煮軟的菜花。把梗去掉，菜花的頂部（花那部分）切碎。4再放到碗里，搗碎，放一邊備用。（如果寶寶小消化不了，可以把菜碎過一下篩網(wǎng)。）5米粉適量。用煮菜花的水沖米糊，備用。6一個(gè)雞蛋煮熟，剝出蛋黃。用菜水將蛋黃和成泥。7把菜花泥、蛋黃泥和米糊和在一起，就可以吃了。
•10 小魚蛋花粥
•材料：米飯半碗、水1杯、去刺魚肚肉10克、蛋黃半個(gè)
•做法：將米飯與水放入小鍋煮爛成粥；取魚肉放入粥中稍煮一下；將蛋黃打散淋在粥上，攪拌至熟即可。
•11肝泥粥
•材料：雞肝20g、米20g、水1.5杯
•做法：1、雞肝去膜、去筋、剁碎成泥狀備用?！　?nbsp;
•      2、米加水煮開后，改開小火，加蓋燜煮至爛，拌入肝泥，再煮開即可。