為什么初乳的顏色和水一樣的清？哪些營養(yǎng)成分是高的？

其實這個也是屬于比較的正常的情況的。
初乳的顏色起初就是屬于透明的顏色的。
但是過了一段時間之后，初乳的顏色就是會逐漸變成淡黃色，最后變成乳白色的成熟奶水。
而之所以顏色會變成淡黃色，這個主要的是因為，初乳中是含有分回復(fù)的胡蘿卜素的。
所以會導致初乳會變成淡黃色的。
而且初乳中也是有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和不飽和脂肪酸。
含微量元素、鈣磷、白細胞，初乳中有豐富的免疫球蛋白，有助于增強寶寶的免疫力。

1、蛋白含量高
其中包括：乳清蛋白、乳鐵蛋白、免疫球蛋白
2、免疫細胞多
巨噬細胞、中性粒細胞、淋巴細胞都大量存在于初乳中。
3、維生素高
初乳中維生素B是成熟乳的4倍左右，維生素A和C是成熟乳的10倍，維生素D是成熟乳的3倍左右。
4、微量元素含量高
初乳中微量元素銅、鐵、鋅等含量明顯高于成熟乳。