2歲的小孩冬天喝什么湯好?這些湯暖胃又好喝!
準(zhǔn)備食材:土豆300克,大麥仁100克、鹽、蔥花、植物油
做法:
1、將土豆去皮,切成小丁。大麥仁去除雜質(zhì)后洗凈。
2、炒鍋置于火上,倒入適量植物油燒熱,放入蔥花煸香,加適量水,放入大麥仁燒沸,再加土豆丁煮熟,加鹽調(diào)味即成。
蔥棗湯
準(zhǔn)備食材:大紅棗20枚、蔥白7根
做法:
1、將紅棗用水泡發(fā)后,洗凈,備用。
2、將蔥白(連須)洗凈,備用。
3、將大紅棗放入鍋內(nèi),加水適量,先用武火燒沸20分鐘后,加入蔥白及須,繼續(xù)用文火燒煎10分鐘即可。食棗飲湯。
準(zhǔn)備食材:排骨、玉米、白蘿卜、蔥、姜、枸杞、鹽
做法:
1、玉米切段、蘿卜切小塊、蔥白切段、蔥綠切蔥花、姜切片。
2、冷水放入排骨、一半量的姜片,焯一下排骨,排骨撈出沖洗干凈。
3、排骨、玉米、剩余姜片、蔥白放入電飯煲,加水。
4、煮至水去了1/3,將蔥白撈出。
5、放蘿卜,放適量鹽調(diào)味繼續(xù)煮至蘿卜熟。
6、加枸杞,出鍋前撒上少許蔥花即可。
茶樹菇老鴨湯
準(zhǔn)備食材:老鴨,茶樹菇
做法:
1、干茶樹菇用溫水泡一下,大約泡20分鐘就可以了,因為一會煮湯的時候開可以慢慢煮軟。泡軟后要徹底地沖洗干凈;
2、把鴨子解構(gòu)下,呵呵,就是鴨胸肉和鴨腿可以剔下來,另外炒菜用。因為煮湯的鴨子就不好吃了,所以這樣會比較經(jīng)濟合理。我把解構(gòu)下來的鴨肉做了一個草菇鴨肉,以后介紹啦;
3、然后把鴨子放入開水里稍微煮一兩分鐘;
4、煮好的鴨子要放入溫水里開始煲湯,把姜片和茶樹菇也放入,用小火大約煲3小時以上會比較香。煲好后再加入鹽調(diào)味。
5、因為鴨子湯會比較肥,所以建議提前一天煲,自然晾涼后放入冰箱里讓肥油凝固,撇去浮油再喝會更加鮮美。