三歲寶寶食譜大全 兒童補(bǔ)鋅食譜精選推薦(6)

十、金針菇菜膽

原料：金針菇、菜膽（油菜）、火腿、生姜、花生油、鹽、味精、蠔油、水淀粉。

做法：

1、金針菇去根洗凈，菜膽去老葉洗凈，火腿、生姜切絲備用。

2、燒鍋加水，待水開(kāi)后，倒入少許鹽、味精、油，再加入菜膽，燙至剛熟，撈出備用。

3、熱鍋下油，放入姜絲，煸出香味后，隨即倒入金針菇、火腿絲，調(diào)入鹽、味精、蠔油炒透，淋入水淀粉，最后倒入菜膽即可。

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十一、圓白菜炒肉絲

原料：圓白菜、瘦肉、紅椒、大蒜、花生油、鹽、味精、水淀粉。

做法：

1、圓白菜、紅椒洗凈切絲，瘦肉切絲，大蒜切成碎粒。

2、肉絲加少許鹽、味精、水淀粉腌好。

3、燒鍋下油，把肉絲炒至滑嫩，倒出待用。

4、熱鍋下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圓白菜、紅椒炒至斷生，加入肉絲，調(diào)入鹽、味精炒透，最后淋入少許水淀粉翻炒幾次即可。