一歲前的孩子到底能不能吃鹽，這是很多媽媽和奶奶在帶娃上的分歧，奶奶覺得娃不吃鹽，就沒力氣，長不好，媽媽則按照科學(xué)喂養(yǎng)的原則，吃鹽會傷害孩子的味蕾。那么，到底哪個才是正確的呢？
一、鈉的攝入和吃鹽是兩個完全不同的概念
鹽的主要成分是氯化鈉（Nacl），但Na不只存在于食用鹽中。蔬菜、水果、五谷、肉、蛋、奶……中都存在。1歲以內(nèi)的孩子，正常飲食，平時從一日三餐的食材中，就能攝取到足夠的鈉。
小于6月齡的寶寶，還沒有開始添加輔食，只吃母乳或者奶粉。以奶粉為例，在營養(yǎng)成分表中，在礦物質(zhì)欄，就能看到鈉的含量，因此，并不是只有吃了鹽，才算攝取到鈉。
同樣的道理，母乳喂養(yǎng)的孩子，只要母親在三餐的攝入中，做到營養(yǎng)均衡，攝入足夠的鈉，寶寶就能從母乳中，攝取到他一天所需要的鈉含量。
滿6月齡的孩子，開始添加輔食，這時候，食材開始變得豐富多樣起來了。
一個6-12月齡的寶寶，正常食量下，每天大概能吃下600-800毫升的奶、40-80克的蔬菜、50克的蛋奶、40-80克的谷物以及40-80克的水果。而這些食物中，所含的鈉含量在300毫克左右。
《中國居民膳食指南》指出，12個月以下的嬰兒，每天需要的鈉含量，小于400毫克。因此，孩子完全可以，從每餐的新鮮食材中，攝取到一日所需的鈉含量，不需要再額外補充鹽。
二、孩子過早吃鹽的危害，超乎你的想象
孩子過早地吃鹽，是有很多危害的。尤其時一歲前的寶寶，腎臟還沒有發(fā)育完全，過早吃鹽，無法完群代謝出體外，會加重腎臟的負擔(dān)。
最直接的影響，就是寶寶的味蕾明感度降低，口味變得越來越挑剔，漸漸就會養(yǎng)成讓家長更頭疼的，挑食、偏食等壞習(xí)慣。
這個非常好理解，我們都有過這樣的類似經(jīng)歷，如果在外面連續(xù)吃上幾頓，立馬就會覺得，自己家的那些家常菜，不再可口了。那是因為酒店廚師做的菜肴重油重鹽，而家里的菜在調(diào)味料的添加上比較清淡。
正常吃飯，就能攝取到足夠的鈉含量。如果再額外添加的話，妥妥的鹽攝入過量。
鹽攝入超標(biāo)的危害，比過早吃鹽的危害更加大。他不僅會抑制鈣的吸入，不同程度影響孩子個子發(fā)育，還會增加患心腦血管疾病的風(fēng)險。
三、1歲前不吃鹽，如何吃科學(xué)又美味
在知道了1歲前吃鹽的危害后，如果依舊不放棄給寶寶，做口感好的健康食物，讓寶寶吃得更香，這里還有一個很棒的方法，就是善于利用食物本身的味道。
我們在給寶寶做輔食的時候，可以選擇，食物本身就有專屬味道的食材，比如蝦米、番茄、檸檬……
在燉蛋羹的時候，加幾個小蝦米，就是天然的“提鮮調(diào)料”，這里要注意的是，不能貪多哦，不然一天的鈉攝入也很容易超標(biāo)哦。
番茄自帶酸酸甜甜的味道，天生受到寶寶們的青睞，做法也很多樣，可以炒蛋，也可以燉土豆牛肉。檸檬也有很多的妙用，放一點在水杯中泡水，不愛喝水的寶寶也會多喝上幾口，在做魚蝦時，擠上幾滴，立馬成了天然的除腥劑。
所以，不額外吃鹽，不等于吃下的食物，都是沒有味道的。善于利用食材本身的味道，寶寶也能吃得美味，胃口棒棒。
當(dāng)寶寶有了一定的咀嚼能力，不再需要將食物打碎加工，這時候就可以吃“大人飯”了，在家做飯的時候，可以先給寶寶舀出一部分，沒有加過調(diào)味料的食物。在菜肴出鍋前，再加入調(diào)味料，裝盤后給家人食用。這樣子，不再需要單獨給寶寶做輔食，高效便捷。
如果我們在外面就餐，也可以給寶寶點一些清蒸魚，清蒸蝦，這些調(diào)味料比較少的食物，在吃的時候，去掉外面有調(diào)味料的魚皮、蝦殼，里面的肉會非常原汁原味。寶寶的飲食無小事，吃進去的每種食物，前提是確保之前嘗試過，并且沒有過敏反應(yīng)。
如果餐廳沒有這樣的菜肴，可供選擇，那可以吃點米飯、面條、蒸紅薯、蒸南瓜這樣的碳水，不要因為一頓外食產(chǎn)生焦慮情緒，一天有很多餐，完全可以通過其他的幾餐，調(diào)節(jié)與平衡，當(dāng)然也可以提前準(zhǔn)備一些寶寶的小零食。
還有很重要的一點，平時很容易被大家忽視，要警惕。
有些家庭比較喜歡用醬油、豆瓣醬等來調(diào)味。覺得里面沒有鹽，但其實醬油在發(fā)酵制作的過程中，為了防止變酸，就已經(jīng)添加過鹽了，所以它就相當(dāng)于是加過鹽的綜合調(diào)味料。從廚房拿一瓶醬油，看看成分表，就能很直觀地看到鹽含量。
在使用這些調(diào)味品的時候，一定要注意用量。
