乳酸菌飲料因?yàn)楠?dú)特的口感以及豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，受到了不少成人以及孩子的歡迎，我們都知道乳酸菌能夠改善人體腸道，幫助人體進(jìn)行腸胃功能的調(diào)節(jié)，從而形成一道天然的腸道保護(hù)強(qiáng)，幫助我們保持腸道菌群平衡，促進(jìn)腸胃健康；
不少的媽媽會(huì)給寶寶飲用乳酸菌之類的飲料，而到了天氣寒冷的時(shí)候，很多寶媽由于擔(dān)心飲料過(guò)于寒冷，所以不知道乳酸菌飲料是否可以進(jìn)行加熱，乳酸菌飲料能加熱嗎？媽媽可別擅作主張以免造成大問(wèn)題！
乳酸菌飲料能不能加熱
1.我們都知道乳酸菌對(duì)于人體來(lái)說(shuō)是非常有益的，和其他菌類不一樣的是，乳酸菌必須在低溫的環(huán)境下才能保持活菌，如果超過(guò)70℃ 的溫度就會(huì)被殺死，從而失去其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；
因此，在食用乳酸菌的是最好不要加熱，這樣才能保證乳酸菌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也能夠保持乳酸菌獨(dú)特的口味；
2.如果擔(dān)心寶寶由于飲用過(guò)冷的食物導(dǎo)致身體產(chǎn)生不適，家長(zhǎng)在給寶寶飲用的時(shí)候可以進(jìn)行適當(dāng)?shù)募訙兀乔杏洸荒苓^(guò)熱，可以放進(jìn)溫水里面進(jìn)行溫?zé)幔疁乇苊獬^(guò)人體正常的溫度，否則會(huì)影響乳酸菌的質(zhì)量；
怎樣選擇較好乳酸菌
1.菌種越多不一定營(yíng)養(yǎng)
很多乳酸菌會(huì)標(biāo)注有較多的菌種，有人則會(huì)以為菌種越多對(duì)人體健康越有幫助，相反并不是菌種越多越好；乳酸菌最重要的是活菌的數(shù)量，多種乳酸菌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不見(jiàn)得就比較好，多種乳酸菌共同發(fā)酵其菌種的數(shù)量并不是平均的，因此在選擇的時(shí)候需要看活菌的存活率；
2.活菌含量標(biāo)注存在障眼法
有的產(chǎn)品在標(biāo)注活菌存活率上是不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的，國(guó)家規(guī)定的活菌的標(biāo)注是指活菌數(shù)量，而不是涵蓋殺菌型以及非活性乳酸菌數(shù)量，因此，在選擇的時(shí)候需要看清楚其活菌標(biāo)注數(shù)量；
3.需要鑒別品種
如今市場(chǎng)上有很多飲料，乳酸菌也涵蓋多種，不少的乳酸菌是由牛奶、糖分、乳酸以及蘋(píng)果酸等多種化學(xué)添加劑進(jìn)行制作，這樣的乳酸菌飲料是不具備保健作用的，因此在選擇的時(shí)候需要看清楚其構(gòu)成的成分；
小編的話
乳酸菌雖然其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)高，但是對(duì)于飲用的方法也很重要，在飲用乳酸菌的時(shí)候盡量不要將其加熱，否則將會(huì)引起營(yíng)養(yǎng)成分的流失，在選擇品種的時(shí)候也要注意，避免選擇一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高的乳酸菌。
