西蘭花,這個(gè)來自地中海的“進(jìn)口”物種,如今已經(jīng)在中國市場普遍出現(xiàn)。基本上可以說西蘭花已成為日常主要蔬菜之一。
為何人們?nèi)绱藷釔畚魈m花呢?因?yàn)槲魈m花營養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素,營養(yǎng)成份位居同類蔬菜之首,被譽(yù)為“蔬菜皇冠”。
而西蘭花不僅僅得到減肥人士的喜愛,同樣,西蘭花也得到媽媽們的喜愛,因?yàn)槲魈m花所含的這些營養(yǎng)對(duì)于咱們的寶寶來講同樣是很珍貴??梢哉f西蘭花很適合給寶寶做輔食。
那么西蘭花有哪些做法呢?哪些做法是適合寶寶吃的呢?咱們一起來看看吧~~
西蘭花牛奶粥
原料:泡開的米、,奶粉、西蘭花、水
做法:
1、西蘭花去皮,清除纖維質(zhì),用開水燙后再用冷水清洗,以0.2cm的大小切碎。
2、泡開的大米用研缽搗碎至半粒大小,倒入3大匙水進(jìn)行翻炒,隨后再倒入剩余的水。
3、待粥煮開后,改用小火,為防止黏鍋,邊煮邊用木鏟攬拌,煮到大米全熟為止。
4、粥變得濃稠后,放入西蘭花,再倒入用溫水調(diào)好的奶粉,煮一會(huì)即可。
小貼士:
抗癌效果卓越的綠花椰菜富含維他命C、β一胡蘿卜素、食物纖維等營養(yǎng)素,是具有代表性的健康食品,做成粥適合8個(gè)月以上寶寶食用。
西蘭花馬鈴薯泥
原料:西蘭花、馬鈴薯、青蔥4根、鹽1茶匙、黑胡椒粉1/4茶匙、奶油(牛油)2湯匙、現(xiàn)榨檸檬汁60毫升