這其實是我從別個高手那里學(xué)來的。我努力的做到接近原版。事實上差之甚多。我也不想把它叫做紫薯康乃馨。那樣好像有點(diǎn)俗。這是我的愛。我的錦繡年華。
用料：
紫薯
面粉
白糖
酵母
牛奶
做法：
1.紫薯去皮，上籠蒸熟。趁熱把白糖放進(jìn)去，盡量碾得很細(xì)。糖這個量自己來訂。等微涼了以后。把牛奶溶化的酵母也拌進(jìn)去。一起攪拌好了之后。和面粉一起揉成光滑的面團(tuán)。靜置二十分鐘。
2.用刀切一條面團(tuán)。搓成長條狀。這樣的長條，需要三條。然后用搟面杖搟平，盡量簿一些，花片會好看些。這個過程，如果面片粘的話，可以撒一些干面粉。
3.先取一個長條，用手折成花心。
4.再取一個長條，切一段，折成花片。需要折四個花片以上。把剩下的面片用這樣的方法折完。把每一段花片沾一點(diǎn)水，分別沾在花心的周圍。
5.然后，生胚就是這樣了，可以放在蛋糕模里。上籠蒸十到十五分鐘。
小貼士：
這個小東西做出來。因為有了紫薯的味道。味道還好?？墒腔ㄆ?，所以冷了以后會變硬。所以成品出來。最好趁熱吃掉。它的外貌價值其實大大的超出食用價值。所以，我做它，純碎為了練手。我也有沒有小電子稱。所以無法給出具體的克數(shù)。完全是憑自己能吃多少的份量來訂的。紫薯和面粉的比例是的1比3。希望其它的高手能做的比我更好。
