“水果之王”的榴蓮含有豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物，堪稱水果中的“士力架”，很適合給寶寶做早餐或點(diǎn)心快速補(bǔ)充能量。搭配酸奶，“強(qiáng)烈”的味道也沒有了，微微的酸、微微的甜，這綿密的口感，寶寶怎能不喜愛！
用料：
酸奶 20克
低筋面粉 10克
榴蓮肉 10克
蛋黃 2個(gè)
做法：
1.稱取酸奶20克，低筋面粉10克。
2.攪拌成粘稠的面糊，不要有面粉顆粒。
3.舀入10克榴蓮肉攪拌均勻。
4.雞蛋2只，分離出兩個(gè)蛋黃約35克，用電動(dòng)打蛋器打約5分鐘，至蛋液濃稠，充滿小氣泡。
5.將酸奶面糊倒入蛋液里，豎起勺子快速自上向下劃動(dòng)。
6.將面盆旋轉(zhuǎn)90度，繼續(xù)用勺子自上向下劃動(dòng)。重復(fù)至兩種液體基本混合均勻。
7.將面糊倒入紙杯或者其他容器里，倒7分滿就可以了。
8.水沸后大火蒸10分鐘，關(guān)火燜2分鐘取出就可以吃了。
小貼士：
·榴蓮含有很高的蛋白質(zhì)和碳水化合物，能提供高熱量，堪稱水果中的“士力架”，非常適合給寶寶做早餐或點(diǎn)心來補(bǔ)充能量。
·蛋黃雖比不上蛋白打發(fā)得蓬松，但用來做小蛋糕也能帶來不錯(cuò)的綿軟口感，而且相對(duì)蛋白來說更降低過敏風(fēng)險(xiǎn)。
