4歲寶寶增高食譜,建議父母收藏!
在吃含鈣量較高的豆類、牛奶、肉類、蝦皮等食物的同時,還要注意同時補充維生素D,以幫助鈣吸收。戶外多做活動,接受日光照射,可促進維生素D的合成。
番茄黃豆燜排骨
準備食材:排骨500g,番茄250g,黃豆100g
做法:
1、黃豆洗凈泡4小時以上;排骨切小段洗凈用蠔油,胡椒粉,生抽,料酒拌勻腌制4小時以上
2、平底鍋放少許油把腌好的排骨撈出,在鍋內(nèi)煎至兩面泛黃
3、番茄洗凈去皮切塊,泡好的黃豆撈出,把煎好的排骨,和一半量的番茄,全部黃豆,八角放湯鍋內(nèi),加開水沒過食材,把腌制排骨的湯汁一并倒入鍋內(nèi)
4、大火燒開,小火慢燉1小時
5、放入剩下的番茄和鹽,繼續(xù)小火燉半小時
6、燉好后,轉(zhuǎn)大火收一下汁兒即可
二、需要補鋅
鋅,一般在豬肝、瘦肉、豬腎、雞蛋、鯉魚及牛奶中較多。此外,花生、核桃、板栗等硬殼果中鋅含量也較高。食物中鋅含量的排列次序為動物性食物、豆類、谷類、蔬菜。
蒜汁豬肝
準備食材:鮮豬肝 1000克 蔥姜 適量 蒜 2粒 桂皮 1塊 干辣椒 2個 鹽 5克 紅燒醬油 適量 料酒 適量 香醋 適量 香油 適量
做法:
1、豬肝沖洗干凈,用清水泡制2小時以上,中途換水。
2、鍋中注水加入1大勺料酒,加入豬肝焯水。
3、湯鍋注入清水加入2大勺料酒,桂皮 八角 辣椒 蔥姜 燒開。
4、放入焯水的豬肝。
5、倒入適量的醬油和鹽。
6、大火煮開,轉(zhuǎn)中火煮至大約30分鐘,關(guān)火燜至涼透。
7、大蒜去皮,剁碎
8、加入醬油 香醋 香油攪拌均勻成料汁。
9、把煮好的豬肝切成薄片碼放在盤中,倒入料汁即可。
三、需要補鐵
補鐵可以常吃動物的肝臟,血,瘦肉,紅棗,桂圓等。
麻醬菠菜
準備食材:菠菜500克,麻醬50克,蔥、姜、蒜、味精、精鹽、醋各適量。
做法:
1、選擇小而均勻的菠菜摘去老葉,切根洗凈;蔥、姜切末:蒜去皮,搗碎成泥;再將麻醬,蔥姜末,蒜泥、精鹽、味精、香油、醋一同放碗內(nèi)攪勻。對成調(diào)味汁。
2、取鍋加水燒沸,放入整棵菠菜稍燙片刻,出浸入涼開水中過涼,再擠去水分,一棵棵整齊的擺放在盤內(nèi),同對好的調(diào)味鹵汁一塊上桌,吃時蘸取。