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7類食材金牌榜 千萬別讓孩子挑出來(2)

出處:媽媽育兒網(wǎng)日期:2013-04-05 11:10:21編輯:Chen

蔬菜金牌代表:西紅柿

含有豐富的維生素C和大量的纖維素,可以幫助寶寶預(yù)防感冒,防止便秘。如果寶寶不喜歡只吃單調(diào)的西紅柿,可以把它切成丁或者薄片,拌上沙拉醬給寶寶做成美味的沙拉,或者直接打成番茄汁,鮮艷的色彩再配上一個(gè)可愛的杯子,連大人都會(huì)被吸引的。另外,煮熟的西紅柿中的番茄紅素也更容易被身體吸收。

魚肉金牌代表:三文魚

三文魚是制作魚肝油的原料之一,魚肝油含有豐富的維生素D,可以幫助寶寶提高機(jī)體對(duì)鈣、磷等微量元素的吸收。小寶寶的腸胃發(fā)育還不成熟,蒸熟的三文魚更容易吸收和消化。蒸三文魚的盤子不宜太淺,蒸熟的三文會(huì)有很多湯汁。另外,三文魚整塊蒸比較方便,蒸熟后可用勺子分成小塊給寶寶吃。


 

 乳品金牌代表:奶酪

奶酪的蛋白質(zhì)含量是牛奶的6倍,而且經(jīng)過了微生物發(fā)酵,所以更容易消化和吸收。“原制奶酪”中最遍及的一種叫做“切達(dá)(或契達(dá))奶酪”,看起來有點(diǎn)像肥皂,有些硬,還有一種叫做“馬蘇里拉奶酪”,加熱后可以拉絲,一般用來制作比薩或者烘烤類食物。

經(jīng)常購(gòu)買的“片狀奶酪”和“奶酪寶寶”是“再制奶酪”,就是用“原制奶酪”經(jīng)過特殊加工,添加一些輔料制作而成,所以口感更好。

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