被稱(chēng)為中國(guó)“牛奶”的豆?jié){早已成了人們生活當(dāng)中的主食，尤其是早餐，不少人都喜歡把豆?jié){當(dāng)成營(yíng)養(yǎng)來(lái)源的“主角”。不僅是豆?jié){，只要是豆制品的食物，都被人們稱(chēng)之為“御膳”。
大豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高這是事實(shí)，但是就在前兩天，小編在網(wǎng)上無(wú)意間發(fā)現(xiàn)一篇特別驚奇的內(nèi)容，稱(chēng)兒童多吃豆制品食物致性早熟。這是真的嗎？?jī)和远怪破泛蠊羞@么嚴(yán)重嗎？
為了弄清楚事實(shí)的真相，小編查閱了好幾本營(yíng)養(yǎng)食譜關(guān)于黃豆的介紹，也在一些值得依賴(lài)的大型網(wǎng)站上了解了關(guān)于黃豆的飲食方法及注意事項(xiàng)，得出如下結(jié)論：
豆制品會(huì)引起兒童性早熟嗎？
由于大豆及制品中含有植物雌激素異黃酮，很多人擔(dān)心孩子吃了豆制品會(huì)引起性早熟。但至今極少有兒童因?yàn)槌远怪破芬鹦栽缡斓?。因此，只要適量進(jìn)食豆制品，不會(huì)引起孩子性早熟，男女均可以適量吃豆制品。
豆制品吃的越多越好嗎？
豆制品雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但吃太多也會(huì)有弊端。
（1）大豆蛋白在代謝過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生一定的代謝產(chǎn)物，這些代謝產(chǎn)物要通過(guò)腎臟進(jìn)行排泄。如果過(guò)多攝入豆制品，產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物就會(huì)增多，進(jìn)而使身體產(chǎn)生的含氮廢物增多，加重腎臟負(fù)擔(dān)，損害身體健康。
（2）豆制品中含有較多的嘌吟，對(duì)于痛風(fēng)或高嘌呤病人在應(yīng)控制豆制品的攝入。
（3）患有腎臟等疾病的人群也不適合吃豆制品。
