四、清炒嫩茼蒿
茼蒿，它被稱為“飯桌上的中藥材”。是一種營(yíng)養(yǎng)成分比較全面的蔬菜，它含有豐富的維生素、多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)以及較高量的鈉、鉀等礦物質(zhì)，尤其胡蘿卜素的含量比較高，是黃瓜和茄子等蔬菜的1.5～30倍。茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油，有助于健胃消食增食欲。豐富的粗纖維有助腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。
食材：茼蒿300克（不是蒿子桿哦），大蒜7瓣，鹽4克，花生油
做法：
1、茼蒿大棵的要拆散，泡水洗凈，一切三段；大蒜去皮拍扁切末。
2、炒鍋燒熱，放花生油，油溫4成熱，下蒜末炒出香味。
3、放入控干水份的茼蒿翻炒至打蔫，微微出湯，加鹽調(diào)個(gè)味，翻炒均勻裝盤。
五、土豆丁炒雞蛋
雞蛋，孩子的營(yíng)養(yǎng)最離不開(kāi)的就是雞蛋，可以說(shuō)是365天必備。雞蛋，含豐富的DHA和卵磷脂、卵黃素，對(duì)孩子的神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育非常有利，有健腦益智，改善記憶力的功效，強(qiáng)壯身體長(zhǎng)身高。
食材：土豆1個(gè)180g，青椒1個(gè)40g（不辣的），雞蛋2個(gè)，味極鮮醬油1勺，鹽適量，植物油適量
做法：
1、土豆去皮洗凈切丁，再洗一遍去淀粉；青椒去蒂去籽洗凈切小丁；雞蛋打散。
2、油溫5成熱，下入雞蛋液，慢攪成小雞蛋塊盛出備用。
3、利用鍋內(nèi)余油，放入控去水的土豆丁，炒至表面發(fā)黃，放入青椒丁，加鹽調(diào)味，加醬油調(diào)色。
4、放入雞蛋，翻炒均勻即可出鍋。
六、五花肉炒菜花
菜花，它有一般蔬菜沒(méi)有的維生素k，含鈣量不輸于牛奶，有利于孩子的骨骼生長(zhǎng)；菜花維生素c含量高，不但利于生長(zhǎng)發(fā)育，還能提高免疫力。
食材：菜花1個(gè)，五花肉1塊，芹菜2根，紅辣椒半個(gè)（太小的孩子吃可不放），蔥1小段，姜1小塊，蒜三瓣，醬油1.5湯匙，植物油，鹽
做法：
1、芹菜去葉洗凈切小段，菜花小朵剪開(kāi)泡水洗凈，五花肉切薄片，蔥切蔥花，姜切末，蒜切蒜片。
2、小鍋內(nèi)加水燒開(kāi)，倒入菜花焯水，顏色翠綠撈出控水。
3、炒鍋內(nèi)加植物油，放入五花肉片中火煸炒至微黃，放入蔥姜蒜、干辣椒炒出香味，加醬油提色，加半小碗水燒一會(huì)，湯汁少許，放入芹菜段翻炒斷生，倒入菜花開(kāi)大火炒（如果是去皮五花肉就不用加水燒了）。
4、菜花油潤(rùn)加鹽調(diào)味即可裝盤上桌。
寄語(yǔ)：寶寶的身高由遺傳因素和后天因素共同決定，要想讓寶寶長(zhǎng)的高，飲食上要注意營(yíng)養(yǎng)均衡，多吃新鮮的蔬菜和水果，保證每天攝入足夠的維生素，還要多吃優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，保證肌肉和骨骼的發(fā)育，牛肉，魚(yú)，蝦都是不多的選擇。多吃一些含鈣量高的食物，比如酸奶，蝦皮，紫菜等，而且保持一個(gè)較好的消化功能，更利于寶寶對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，所以要少吃生冷寒涼，辛辣刺激的食物，否則會(huì)加重寶寶的腸胃負(fù)擔(dān)。
