春天到了，精力恢復(fù)的季節(jié)，本應(yīng)活力四射，不過(guò)有些媽媽們卻表示“生完一段時(shí)間，為什么身體還是好疲乏?”
產(chǎn)后身體疲乏可能跟身體恢復(fù)程度有關(guān)，非常有可能是身體缺鐵。要知道，鐵是人體最重要的營(yíng)養(yǎng)素之一，能合成血紅蛋白，血紅蛋白則是紅細(xì)胞的主要成分。產(chǎn)后媽媽們?nèi)辫F，則可能造成缺鐵性貧血，也稱(chēng)為“營(yíng)養(yǎng)性貧血”，導(dǎo)致身體易疲乏，運(yùn)動(dòng)心悸，有時(shí)出現(xiàn)潰瘍、口角炎、咽下困難、凹甲等癥狀。所以，產(chǎn)后媽媽們也要多多注意補(bǔ)鐵，避免產(chǎn)后貧血。
補(bǔ)血誤區(qū)需知：植物性食物，補(bǔ)血效果
貧血了，婆婆媽媽們總是勸你來(lái)碗紅棗湯or桂圓湯來(lái)補(bǔ)血，對(duì)于媽媽而言，此類(lèi)食物瘦身又補(bǔ)血，何樂(lè)而不為。但研究卻表明，諸如蔬菜、水果、糧食、肉類(lèi)、內(nèi)臟、魚(yú)蝦等動(dòng)物性食物中的鐵吸收率則比較高，10%~20%。
所以即使木耳的鐵含量遠(yuǎn)高于豬肝肉類(lèi)，但是吸收率這里卻大打折扣。因此，避開(kāi)產(chǎn)后貧血的正確方式，最有效的方式是多吃肉類(lèi)、肝臟和魚(yú)蝦。
簡(jiǎn)易小粥，春日養(yǎng)胃補(bǔ)血
四神豬肝粥
推薦理由：豬肝一直以來(lái)都是人們補(bǔ)血的最佳選擇，物美價(jià)廉，效果顯著。100克豬肝含鐵22.6毫克，是瘦肉的7.5倍，在對(duì)鐵的吸收率上，達(dá)到22%，與瘦肉相當(dāng)。食用豬肝，能夠有效幫助產(chǎn)后媽媽預(yù)防分娩后貧血。
準(zhǔn)備食材：豬肝30克、蓮子3顆、薏米20克、芡實(shí)15克、山藥30克。
步驟1：先將蓮子和薏苡仁用水泡。
步驟2：將山藥洗凈、切丁。
步驟3：將豬肝豬心洗凈、切丁。
步驟4：將以上食料加蓋用大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘。
步驟5：盛碗后即可食用。
補(bǔ)鐵鴨血粥
推薦理由：動(dòng)物血也是媽媽們補(bǔ)充鐵的一個(gè)食物好選擇，因?yàn)閯?dòng)物血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用，能夠有效幫助新媽媽們預(yù)防缺鐵性貧血。
準(zhǔn)備食材：米、鴨血、姜、蔥、芹菜、茍杞、食鹽、油少許。。
步驟1：將材料全部洗凈，姜切絲，蔥切段，芹菜切成小丁，
步驟2：在炒鍋中入少許油，油溫?zé)釙r(shí)下入鴨血丁及姜片煸炒，待鴨血變顏色后放入米，炒約兩分鐘。
步驟3：加水，煮開(kāi)后放鹽。
步驟4：倒入電飯鍋，插上電源。
步驟5：煮至粥熟，中途放進(jìn)鴨血同煮。
步驟6：加入芹菜丁、冬菜、茍杞，并攪拌。
步驟7：再加入少許醬油，攪拌，再次煮開(kāi)約五六分鐘，拔下電源即可。
菠菜牛肉粥
推薦理由：紅肉(瘦肉、羊肉、牛肉)也是補(bǔ)鐵的好食物，特別是對(duì)于血腥味比較敏感，不愛(ài)吃動(dòng)物血和剛臟的媽媽們，可以選擇每日進(jìn)食100g-150g左右的紅肉。
準(zhǔn)備食材：大米100g、牛肉糜60g、菠菜50g、油1茶匙(5ml)、香蔥花10g
步驟1：牛肉切成1cm的厚片，雙面都用刀背切剁至松散，再用刀鋒輕輕切幾下，肉糜就形成了
步驟2：菠菜洗干凈，放入滾水中略微汆燙。
步驟3：撈起瀝干水分，切碎。
步驟4：大米淘洗干凈，鍋中加入1500ml清水，用大火燒開(kāi)后，倒入大米，沸騰后改用小火熬制60分鐘。
步驟5：倒入菠菜碎、牛肉糜再煮滾后，加入香蔥花即可。
步驟6：最后盛上一碗即可。
