青豆蝦仁粥
原料:鮮蝦、青豆、大米、鹽、胡椒粉
做法:
1、鮮蝦煮好,剝皮,用清水洗凈,焯水后,再用清水洗凈污沫,青豆也用開水焯一下。
2、將蝦仁同適量冷水放在湯鍋中,上旺火燒開后,下入淘洗干凈的大米,用小火煮約50分鐘至蝦仁軟爛時(shí),納青豆續(xù)煮10分鐘,加精鹽和胡椒粉調(diào)味,略煮,攪勻即可食用。
蝦仁花菜粥
原料:西蘭花、鮮蝦仁各20克(蝦仁買活蝦弄)、大米、鹽、香油
做法:
1、把鮮蝦放在開水焯下,去殼取尾部的肉。同樣把西蘭花切成很小塊,大米洗凈,放清水中浸泡。
2、大米泡好后,倒入鍋內(nèi),打開電飯煲,注入一定量的水。
3、大米七成熟時(shí),放入蝦仁,待大米煮至開花時(shí)放入西蘭花。
4、放鹽,香油調(diào)勻,晾涼后給寶寶吃,小心燙口。
蝦仁玉米粥
原料:大米、蝦仁、芹菜、胡蘿卜、玉米粒、鹽
做法:
1、將蝦仁去除蝦線,洗凈瀝水,切成碎末,芹菜洗凈切末,胡蘿卜去皮洗凈切末,玉米粒洗凈切碎,大米淘洗干凈,入清水中浸泡3小時(shí)。
2、將大米加入適量清水煮沸,轉(zhuǎn)小火,邊攪拌邊煮15-20分鐘至稠狀,加入芹菜末、胡蘿卜末、蝦仁碎和玉米碎,繼續(xù)煮1一2分鐘,加鹽調(diào)味即可。