反思這次事件,我想可以把我去年在安達舉辦的中國乳業(yè)發(fā)展高峰論壇上的觀點在此重復(fù)并修正下:
這次事件的發(fā)生,我認為歸根結(jié)底仍然是違背客觀規(guī)律,以火箭速度搞大躍進――超常規(guī)發(fā)展乳品行業(yè)的惡果!違反規(guī)律,自然要遭懲罰。
具體而言,第一違反自然規(guī)律。國際上奶牛繁殖主要有四大品系,比如中國主流奶牛種群――荷斯坦牛(即黑白花奶牛),主要適宜北緯45°以上養(yǎng)牛帶養(yǎng)殖,而我們卻處處點火,村村冒煙,全國開花,幾成國際笑話。另外,南方應(yīng)該適宜養(yǎng)殖水奶牛(印度就是水奶牛為主種群),高原地區(qū)則適宜發(fā)展牦牛奶,我們還可以。而地域適應(yīng)性較好的娟珊牛,據(jù)我所知,中國差不多沒有引進發(fā)展。這是其一。
其二,違反價值規(guī)律。營養(yǎng)學(xué)知識告訴我們,奶和蛋是兩大營養(yǎng)價值最好的天然食物,我們的產(chǎn)量并不高,但我們的奶價賣的比礦泉水,甚至比純凈水還便宜,這就嚴重違背價值規(guī)律。導(dǎo)致價值鏈扭曲,逼得某些環(huán)節(jié)弄虛作假難免!
其三,就是違反產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)律,流行大躍進式的發(fā)展,掠奪式經(jīng)營。代表人物被視為英雄。導(dǎo)致行業(yè)惡性競爭,不正當(dāng)競爭不絕,使全行業(yè)經(jīng)營成本奇高,導(dǎo)致當(dāng)下中國的配方奶粉價格竟然接近甚至高于國際發(fā)達國家市場價格,據(jù)說還有500~1000元/kg左右的非特殊配方奶粉,實在離譜!
至于在國際上不可思議的“禁鮮令”,已經(jīng)取消了,就不說它了!
強烈希望,此次事件,能壞事變好事,從此能讓中國乳品行業(yè)走上更健康的發(fā)展道路,回歸基本,按客觀規(guī)律發(fā)展!同時非常支持國務(wù)院的決議,希望中國乳業(yè)盡快恢復(fù)信譽……