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寶寶魚湯怎么熬 鮮香濃白的寶寶魚湯這樣做就對了

出處:媽媽育兒網(wǎng)日期:2018-12-19 15:00:29編輯:橘朵

寶寶在到一定時候就變得不愛吃飯,這是正常現(xiàn)象,那么這個時候就是考驗媽媽的時候了。寶寶不愛吃飯媽媽可以做一些鮮美開胃的食物,比如:魚湯。魚湯含有豐富的營養(yǎng),且味道鮮美,有助于寶寶開胃下飯;魚湯雖然好,但是魚對于寶寶來說還是有很多飲食禁忌的,所以需要媽媽在給寶寶熬魚湯的時候注意處理好魚刺和魚腥,保證魚肉營養(yǎng)不會流失。那么寶寶魚湯怎么熬呢?

寶寶魚湯怎么熬

1.寶寶鯽魚湯

材料:新鮮鯽魚1條、生姜適量、蔥蒜少許、水適量

做法:將鯽魚開腸破肚,取干凈內(nèi)臟和魚腹中黑色的隔膜,在魚背上劃一些刀口

蔥蒜切碎,鍋中燒油,爆鍋,下入鯽魚,煎至兩面金黃,在鍋中下入適量冷水,立即倒入煮鍋中

加入拍扁的生姜,大火煮3-5分鐘,轉(zhuǎn)小火慢慢煮2-3小時,直至魚湯發(fā)白即可,如果是1歲以上的寶寶可以在魚湯出鍋前半小時加少許的鹽

鯽魚含有豐富的蛋白質(zhì)的氨基酸,營養(yǎng)適合寶寶,還容易吸收;并且加姜一起熬可以去除鯽魚的腥味。

2.三文魚豆腐湯

材料:三文魚肉適量、豆腐50g、蔥花少許、水適量、橄欖油少許

做法:將三文魚肉洗干凈,去除魚皮和白色隔膜,切成小塊,控水備用,蔥姜切碎備用,豆腐切小塊備用

鍋中放少許橄欖油,蔥花爆鍋,加入三文魚塊,翻炒煎至兩面金黃變色,加入適量的水

大火煮10分鐘后下入豆腐攪拌均勻,中火熬20分鐘,轉(zhuǎn)小火慢慢熬1個半小時左右即可,如果是1歲以上的寶寶,可以在魚湯出鍋前20分鐘加入少許的鹽

三文魚本身是沒有腥味的,魚刺也很少,而且三文魚的味道鮮美,含有豐富的蛋白質(zhì)和DHA以及魚肝油,給寶寶強身健腦最好不過了。

其實給寶寶熬魚湯,魚的種類不是很挑剔,只要不是魚刺多而細小的魚,可以保證基本寶寶吃魚的安全即可。注意在熬魚湯的時候不要添加的過多的調(diào)味劑,減少調(diào)味劑對寶寶身體帶來的消化負擔(dān),可以適當(dāng)?shù)奶砑右恍┦卟苏{(diào)和口味。

上述這2種做法適合于大部分的海魚或是河魚,媽媽可以給寶寶用這些方法做喜愛的魚湯給寶寶喝;既可以補充營養(yǎng),又新鮮美味,幫助寶寶增強食欲,促進消化,一舉多得,做法也很簡單,這樣熬出的魚湯濃香鮮白,很容易學(xué)會哦!

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