土豆泥,是用土豆為主原料制作而成的一道美食。土豆又稱(chēng)之為馬鈴薯,是一種很常見(jiàn)的蔬菜(在某些山區(qū)也用來(lái)當(dāng)作主食)。從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看,土豆比大米、面粉具有更多的優(yōu)點(diǎn),能供給人體大量的熱能,可稱(chēng)為“十全十美的食物”。
土豆的作法有很多,可以炒著吃、煮著吃、也可以做成土豆餅。不過(guò),對(duì)于年幼的寶寶而言,還是壓碎后的土豆泥較為合適。
一來(lái)土豆泥口感細(xì)膩容易吞咽,二來(lái)土豆泥的做法也有很多,搭配不同的食材原料,可以做出不同口感、不同營(yíng)養(yǎng)的寶寶食譜。現(xiàn)在,就讓媽媽育兒網(wǎng)小編為大家介紹幾款最美味的土豆泥做法,麻麻快快一起來(lái)學(xué)習(xí)吧!(由于今天介紹的做法較多,所以無(wú)法上傳制作過(guò)程圖片,望諒解)
土豆泥的做法大全
奶油土豆泥的做法
主料:土豆 350克 黃油 15克 淡奶油 100克
輔料:細(xì)砂糖40克 薯片1桶
做法:
1、土豆350克、切片,黃油15克提前拿出來(lái)解凍
2、土豆上鍋蒸20分鐘,取出后趁熱加入黃油
3、用勺子將土豆片碾碎,黃油溶解在土豆里
4、將碾碎的土豆放在細(xì)網(wǎng)的漏勺里,用小勺子按壓土豆泥
5、土豆泥會(huì)從漏勺底部慢慢滲出
6、過(guò)篩的土豆泥會(huì)變得細(xì)膩柔軟,這樣處理過(guò)的土豆泥口感沙沙的特別好
7、準(zhǔn)備好40克細(xì)砂糖100克淡奶油。如果沒(méi)有淡奶油用等量旺旺牛奶代替也可以
8、將淡奶油和細(xì)砂糖攪拌進(jìn)土豆泥里
9、將做好的土豆泥裝入裱花袋,然后擠在薯片上。如果家里沒(méi)有裱花袋直接涂抹在薯片上也可以。只是裱花袋擠出來(lái)的形狀好看些。建議大家做好馬上吃,以為稍微放一會(huì),薯片就不那么脆了