適合2歲寶寶秋天吃的粗糧有哪些？2歲食譜做法介紹

對(duì)于兩歲的寶寶來說，飲食一定的是需要保持健康的飲食的，也是需要營(yíng)養(yǎng)均衡的。
因此則就是建議寶寶飲食在日常精白米面中還應(yīng)該加入一些粗雜糧，蛋白質(zhì)、脂肪均高于大米、面粉。
人體必需的8種氨基酸含量豐富而比例協(xié)調(diào)，維生素的含量豐富，而粗纖維的含量相對(duì)較低，是寶寶的滋補(bǔ)佳品。

茄汁菜包
材料：大白菜葉4片、豬肉餡150g、香菇3朵、雞蛋1個(gè)、油適量、鹽2g、番茄醬15g、料酒10g、白糖5g、生抽15g、蔥5g、姜5g、淀粉適量、香菜1棵。
做法：
1、準(zhǔn)備材料。
2、豬肉餡加入鹽、料酒、生抽、香油、淀粉、蔥姜末。香菇切末，放入肉餡中，攪勻。
3、再打入一個(gè)雞蛋攪打均勻。
4、白菜去掉菜幫，只取軟軟的葉子，洗凈后與香菜一起放入開水中燙一下，取出后立即過涼。
5、將燙軟后的白菜葉平鋪在盤中，然后包入肉餡。
6、最后用香菜固定。
7、將做好的菜包放入蒸鍋蒸10分鐘。
8、將蒸菜包時(shí)流出的湯汁倒入炒鍋，放入番茄醬、鹽、白糖，煮開后用水淀粉勾芡。
9、澆到菜包上就可以吃了。
排骨燉蓮藕
材料：排骨、蓮藕、花椒、大料、香葉、肉蔻、干辣椒少量、蔥、姜、冰糖、當(dāng)歸、鹽、雞精、料酒、老抽。
做法：
1、蔥切段，姜切片，其他調(diào)料備好；
2、圖2為買現(xiàn)成片好的當(dāng)歸片，能起到很好的補(bǔ)血活血的作用，可在燉菜里加入；
3、排骨焯水，去除血沫；
4、蓮藕切成楔形塊；
5、鍋中倒油，加入花椒和辣椒爆香；
6、將排骨倒入煸炒幾下；
7、加入各種香料繼續(xù)翻炒出香味兒，冰糖全部化開即可；
8、倒入老抽和料酒翻炒至上色；
9、倒入熱開水沒過排骨一指節(jié)燒開；
10、將煮開的排骨倒入砂鍋中；
11、繼續(xù)放在火上燜煮，先不要放蓮藕；
12、排骨在砂鍋中小火燉煮10分鐘；
13、打開蓋加入蓮藕燉煮20分鐘后加鹽，雞精；
14、小火慢燉約1個(gè)小時(shí)，將排骨再由砂鍋倒入炒鍋中大火收湯即可。