媽媽們都知道,充足的鈣質(zhì)是保證寶寶骨骼和牙齒的發(fā)育的基礎(chǔ),尤其是7個(gè)月的寶寶,已經(jīng)開(kāi)始萌牙了,這時(shí)候補(bǔ)鈣就顯得更加重要。
3歲以前的寶寶,乳類(lèi)及制品是寶寶鈣質(zhì)的主要來(lái)源:如牛奶、酸奶、奶酪等,這些都是寶寶常吃的食物,每100毫升含鈣100-200毫克,吸收利用率高。
保證每日充足的奶量,在輔食中,有哪些高鈣食物可以搭配呢?
1.豆類(lèi)及制品:如豆腐,每100克含鈣110-140毫克,被稱(chēng)為“素中肉”,所以,輔食中添加豆腐是對(duì)寶寶補(bǔ)鈣很好的補(bǔ)充。
2.海產(chǎn)品,如魚(yú)類(lèi)每100克含鈣50-150毫克,蝦皮含鈣每100克含鈣99毫克,都是很多寶寶對(duì)海產(chǎn)品會(huì)有過(guò)敏,食用時(shí)要先少量嘗試。
豆腐是補(bǔ)鈣的好幫手,可是自身的味道寡淡,寶寶不是很喜歡吃。為了讓小福林多吃些豆腐,我研究了很多豆腐的吃法,在他7個(gè)月的時(shí)候,我會(huì)經(jīng)常給他做這道香芋豆腐泥吃。
芋頭是健脾胃的好幫手,蒸熟以后軟軟糯糯,沒(méi)有萌牙的寶寶,也能用牙床抿化,還能掩蓋豆腐的豆腥味,寶寶的接受度會(huì)更高些。而且芋頭本身的營(yíng)養(yǎng)也不差,含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素,對(duì)提高寶寶的免疫力很有幫助。
【7月寶寶輔食:香芋豆腐泥】今天福林媽推薦的這道輔食是香芋豆腐泥,豆腐的補(bǔ)鈣效果為人熟知,事實(shí)上它還是生津潤(rùn)燥的好食材,夏日寶寶多吃些,可以清熱解毒。將豆腐和香芋一起壓成泥,做法很簡(jiǎn)單,新手媽媽也能學(xué)會(huì)。
食材Ingredients
芋頭半個(gè)
豆腐1塊
(本食材用量只代表制作量,不代表寶寶添加量)
步驟Steps
1、提前將芋頭表面的泥沙沖洗干凈,然后直接帶皮上鍋蒸熟,可以用筷子扎一下試試,輕易能夠扎頭表示熟透了。
Tips:芋頭煮熟后,去皮比較容易。
2、蒸芋頭的時(shí)間,我們可以來(lái)處理一下豆腐,鍋中燒開(kāi)水,將豆腐切塊放入鍋中煮熟,大約3-5分鐘時(shí)間,煮熟后撈出備用。
Tips:開(kāi)水煮過(guò)的豆腐,豆腥味也會(huì)小很多。
3、將蒸熟的芋頭,去皮切塊兒。
4、芋頭塊、豆腐塊一起放入碗中,壓成泥。
5、在模具中加入芋頭豆腐泥,盡量壓的平實(shí)一些,成型效果好。
6、壓好后,慢慢的脫模就可以了,一朵漂亮的芋頭豆腐花做好了。
這次福林媽選了一朵小花的造型,媽媽們也可以根據(jù)寶寶的喜好來(lái)DIY各種造型。
如果是首次添加豆腐的寶寶,一定要先單獨(dú)添加,適應(yīng)后再將豆腐和其他食材混合食用哦。
初夏時(shí)分,寶媽們有什么想了解的寶寶輔食或者月子餐嗎?趕快留言給我吧!