蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是任何食物都不能取代的，但是蔬菜味道清淡，甚至有些微微發(fā)苦，所以即使再有營(yíng)養(yǎng)很多寶寶也是不喜歡吃的。很多媽媽對(duì)此也深有體會(huì)，寶寶對(duì)蔬菜的興趣遠(yuǎn)不如肉類和水果，但寶寶吃蔬菜又是勢(shì)在必行的。所以這就很考驗(yàn)媽媽的廚藝，寶寶不愛吃蔬菜就把蔬菜做的好吃一些，好看一些刺激寶寶食欲。那么蔬菜怎么做寶寶愛吃呢？有什么烹飪竅門？
蔬菜怎么做寶寶愛吃
1.容易咀嚼
很多蔬菜，尤其是綠葉蔬菜，根莖是脆脆的，而葉子又韌性十足，口感不好自然寶寶不喜歡吃。這就要求媽媽將蔬菜做的爛熟一些，蔬菜做的軟一些，寶寶咀嚼起來(lái)方便，也不會(huì)出現(xiàn)在嘴里嚼半天還是無(wú)法咬爛、咬碎的現(xiàn)象；自然寶寶對(duì)蔬菜的抵觸感小很多。
2.做的入味
大多數(shù)蔬菜都是味道比較清淡的，而且如果不加作料幾乎是沒什么味道的。所以媽媽在做蔬菜的時(shí)候可以放少許作料調(diào)味。如果不想放過多作料，可以用番茄、檸檬這樣有味道的水果搭配蔬菜煮湯、炒菜，都是可以幫助蔬菜提味的；蔬菜有了味道自然不難吃，寶寶也會(huì)喜歡的。
3.當(dāng)做配菜
如果寶寶實(shí)在是對(duì)炒蔬菜提不起興趣，不妨轉(zhuǎn)換一下思路，用蔬菜做配菜。比如包餃子、包餛飩都可以用鮮肉搭配蔬菜調(diào)餡給寶寶吃，而且味道比較鮮美，寶寶也不會(huì)挑蔬菜。還可以將蔬菜剁碎和面做蔬菜餅或是煮粥都是比較不錯(cuò)的選擇，既可以提鮮又能讓寶寶歡歡喜喜的吃下蔬菜。
4.新穎做法
如果寶寶不愛吃蔬菜，媽媽可以嘗試一些新穎的做法。比如寶寶不喜歡的胡蘿卜可以包餃子或是碾成泥烙餅或是搭配土豆做蔬菜泥吃；寶寶不喜歡茄子可以做茄盒或是烤茄子、涼拌茄子吃；寶寶不喜歡西蘭花可以做成芝士濃湯或是打碎煮粥吃；寶寶不喜歡青菜可以用青菜包肉蒸熟了吃或是包餛飩、做餡餅都是不錯(cuò)的選擇。
