7歲小孩營養(yǎng)早餐詳細(xì)做法介紹，這些你都學(xué)會了嗎？

青菜包
準(zhǔn)備食材：青菜1250克，金針菜25克，筍25克，精鹽、味精、白糖、姜末、生油、麻油各適量，鮮酵母半塊，面粉1000克。
做法：
1、青菜洗凈，用開水燙后撈出，放冷水浸冷后擠去水分，斬成細(xì)末待用。金針菜、筍、冬菇用溫水浸發(fā)洗凈,亦斬成細(xì)末；
2、炒鍋上火，放油燒至七成熱時(shí)，放金針菜、筍、冬菇，加精鹽、白糖、味精和少量鮮湯，炒透后出鍋，加青菜末、姜末拌和，澆麻油少許，即成素菜餡
3、將鮮酵母加溫水拌，調(diào)成糊狀，倒入面粉，再加濕水拌和揉透，靜置2小時(shí)左右；
4、將面團(tuán)搓條，摘8克左右的坯子，再撳成中間厚、周轉(zhuǎn)薄的圓形皮子，將素菜餡心包在皮子內(nèi)；
5、包子上籠后擱置2-3分鐘，用旺火沸水蒸一刻鐘左右即可。
南瓜烙餅
準(zhǔn)備食材：高粉250克，水130克，白砂糖10克，酵母3克，南瓜泥120克，油適量
做法：
1、準(zhǔn)備好南瓜泥。
2、將白砂糖溶于水，放入高粉、酵母混合粉中，揉成光滑面團(tuán)，入酸奶機(jī)醒發(fā)。
3、恒溫醒發(fā)2-3倍，用手指戳個(gè)洞不回縮
4、將發(fā)酵好面團(tuán)，搓長分劑。
5、準(zhǔn)備好一個(gè)劑子，搟成簿圓形，放上南瓜泥。
6、一點(diǎn)點(diǎn)折疊包好。
7、搓圓、壓扁。很快將做好坯子，放入摸過油的不粘鍋里，醒20分鐘。
8、小火烙至一面金黃色后，翻個(gè)面。
9、直至兩面金黃色出鍋。

胡蘿卜雞蛋餅
準(zhǔn)備食材：胡蘿卜200克、雞蛋2個(gè)、面粉50克、蔥花適量
做法：
1、胡蘿卜洗凈擦成細(xì)絲；熱鍋放油，下入胡蘿卜絲，大火翻炒一分鐘后舀出待用；
2、雞蛋打散成蛋液，下入面粉，用勺子將其充分地?cái)嚢璩珊隣睿?br /> 3、下入炒好的胡蘿卜絲與蔥花，加入適量的鹽，再次攪拌均勻；
4、平底鍋內(nèi)放入適量的油，擺入心形模具；用勺子將適量面糊舀入模具中；
5、小火將其煎至底部成型后用竹簽沿著模具的內(nèi)側(cè)劃一圈，然后輕輕地取下模具；
6、蓋上鍋蓋，待一面煎至金黃后打開鍋蓋將其翻面，最后煎至兩面金黃中間熟透即可出鍋。
牛肉粥
準(zhǔn)備食材：粳米400g，牛肉200g， 味精、五香粉各3g，黃酒8g，蔥段、精鹽各10g，姜塊5g
做法：
1、洗凈牛肉，剁成肉末。
2、將粳米淘洗干凈。
3、將鍋置火上，倒入開水燒沸，放入蔥段、姜塊（拍松）、牛肉末、黃酒、五香粉煮沸，撈出蔥、姜，倒入粳米，煮成粥，用精鹽、味精調(diào)成咸鮮味即成。