脂肪要高還是低?
從各品牌間的橫向比較上，數(shù)字差異最大的是脂肪一項(xiàng)。脂肪含量最低的是美國(guó)雅培藥廠生產(chǎn)的雅培產(chǎn)前喜康素，標(biāo)示值是0.7%，實(shí)測(cè)值是0.8%;脂肪含量最高的是石家莊三鹿集團(tuán)生產(chǎn)的三鹿媽咪奶粉，標(biāo)示值是大于或等于17%，實(shí)測(cè)值是 19.3%。
雅培公司吳先生說(shuō)，低脂配方是雅培孕婦奶粉的一大特色，高蛋白低脂肪一直是其賣點(diǎn)。雅培公司醫(yī)藥主管張女士介紹說(shuō)，雅培產(chǎn)前喜康素幾乎不含脂肪。因?yàn)榘碔DA標(biāo)準(zhǔn)，孕婦按照平時(shí)的飲食習(xí)慣，通過(guò)吃飯攝入的脂肪就夠了，為滿足胎兒生長(zhǎng)需要，孕婦奶粉提供的是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和維生素、礦物質(zhì)，供給胎兒組織生長(zhǎng)、器官發(fā)育。雅培是美國(guó)配方，根據(jù)中國(guó)人和美國(guó)人體質(zhì)與飲食營(yíng)養(yǎng)方面的不同，供給中國(guó)部分的奶粉的個(gè)別元素有調(diào)整，比如鐵的含量略有提高，但脂肪含量沒(méi)變，因?yàn)橹袊?guó)孕婦懷孕期間大魚(yú)大肉并不缺，而且脂肪攝入過(guò)多會(huì)造成孕婦體重過(guò)重。
石家莊三鹿集團(tuán)王總工程師認(rèn)為，脂肪是奶粉營(yíng)養(yǎng)的重要成分，在奶粉中的含量不可過(guò)高，也不能過(guò)低，否則會(huì)影響奶粉中蛋白質(zhì)的吸收。三鹿奶粉的脂肪含量跟蛋白質(zhì)碳水化合物微量元素礦物質(zhì)等成分是均衡配比的哪一項(xiàng)過(guò)高或過(guò)低對(duì)營(yíng)養(yǎng)的均衡吸收都不利。三鹿媽咪奶粉的配方是中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家根據(jù)中國(guó)孕婦在懷孕前、懷孕期和授乳期的營(yíng)養(yǎng)需求而配制的。其脂肪能有效轉(zhuǎn)化為熱能，不會(huì)造成孕婦體重過(guò)重。而且優(yōu)質(zhì)的不飽和脂肪酸能提供亞油酸和亞麻酸是胎兒大腦發(fā)育所必需的。
