OPO配方奶粉是真命題還是偽科學(xué)？為什么它比普通奶粉貴一倍？OPO配方奶粉會不會是一種商業(yè)炒作？帶著這些問題，小編為您講解關(guān)于OPO結(jié)構(gòu)奶粉的各個方面。
OPO配方奶粉是什么
OPO實(shí)際上就是一種結(jié)構(gòu)化脂肪，通過酶法脂交換技術(shù)模擬母乳脂質(zhì)分子結(jié)構(gòu)，OPO結(jié)構(gòu)和傳統(tǒng)奶粉的POP結(jié)構(gòu)比起來，更接近母乳水平。
傳統(tǒng)配方奶粉添加主要來源為棕櫚油(主要成分為棕櫚酸，主要結(jié)構(gòu)POP）的混合植物油，只能達(dá)到與母乳脂肪酸接近的水平，但這種脂肪酸分布位置與母乳不同，對嬰兒的吸收造成一定的負(fù)面影響。
傳統(tǒng)配方奶粉與OPO配方奶粉的差異就是POP與OPO的差異。POP分子易與鈣形成鈣皂化，導(dǎo)致鈣流失，還引發(fā)便秘上火。OPO分子則能增強(qiáng)消化，減少便秘，增進(jìn)鈣吸收。
而嬰幼兒自出生到12個月齡，約50%的能量都來源于脂肪。其中98%的脂肪都是以甘油三酯的形式提供給機(jī)體。OPO就是將植物油中的脂肪酸合成三酰甘油。母乳的SN-2位棕櫚酸占比例是70%，普通配方奶粉的只有10%，OPO配方奶粉指的是通過酶法脂交換技術(shù)模擬母乳脂質(zhì)分子結(jié)構(gòu)，使2位棕櫚酸比例高達(dá)40%以上，從而使得配方奶粉更接近母乳水平。
OPO配方奶粉有哪些好處
OPO配方奶粉對于寶寶來說益處頗多，主要有以下四點(diǎn)：
1、減少便秘和排便困難
寶寶腸道是生長發(fā)育的營養(yǎng)中轉(zhuǎn)站，其生產(chǎn)發(fā)育所需的營養(yǎng)物質(zhì)消化吸收都依賴健康的腸道功能。
添加結(jié)構(gòu)脂OPO的配方奶粉，脂肪分子結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，能有效減低鈣皂產(chǎn)生可能，從而軟化寶寶便便，減少寶寶腸道不通暢甚至便秘的發(fā)生幾率，避免寶寶上火。
2、減少營養(yǎng)成分流失
營養(yǎng)成分是寶寶成長的必須元素，添加結(jié)構(gòu)脂OPO的配方奶粉,分子結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，有效提高了寶寶對于能量和鈣等礦物質(zhì)的吸收和利用，減少營養(yǎng)成分流失。
3、促進(jìn)骨骼發(fā)育
鈣是人體骨骼的主要成分，在寶寶的骨骼生產(chǎn)發(fā)育過程中起著不可替代的作用。添加結(jié)構(gòu)脂OPO的配方奶粉,能有效減低鈣皂形成，不影響鈣的吸收，使鈣在骨骼中充分沉淀，從而更好支持寶寶體格和骨骼自然成長。
4、 增加益生菌的數(shù)量
研究表明，OPO配方奶粉能夠幫助嬰幼兒體內(nèi)益生菌數(shù)量的增加，有助改善寶寶的腸道菌群平衡，并刺激免疫細(xì)胞。通過人體親和的科技手段將奶粉還原于自然，更好地支持寶寶的健康成長。
OPO添加進(jìn)奶粉的標(biāo)準(zhǔn)
目前OPO已被已被我國衛(wèi)生部批準(zhǔn)作為營養(yǎng)強(qiáng)化劑允許在嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品中使用。
選擇奶粉時，不僅要看是否含OPO，還要看添加了多少，對于嬰兒配方奶粉，含量在32g/kg~96g/kg適宜。
從POP到OPO的飛躍，從文字層面上看僅是字母順序間的調(diào)換，但是對于寶寶和配方奶粉發(fā)展史而言，則是歷史性的改革。
自19世紀(jì)嬰兒配方奶粉產(chǎn)生以來，配方奶粉總共經(jīng)歷了漫長的三代演變:第一次是模仿母乳加入了蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和微量元素等營養(yǎng)成分；第二次是在蛋白質(zhì)、脂肪等關(guān)鍵成分的組成物質(zhì)上更為接近母乳如DHA、AA的添加；而在21世紀(jì)迎來了第三次跨時代革新——以結(jié)構(gòu)脂OPO為核心的分子結(jié)構(gòu)方向。
OPO結(jié)構(gòu)脂的出現(xiàn)，標(biāo)志著配方奶粉由注重奶粉營養(yǎng)元素均衡的時代轉(zhuǎn)向營養(yǎng)和吸收雙重關(guān)注的時代，對寶寶的關(guān)注更多，OPO配方奶粉較貴，也是由技術(shù)成本等一系列因素決定的。不過，是否選擇OPO配方奶粉，還要看諸位媽媽的決定啦~
