“過(guò)剩奶”消化折射行業(yè)難題/
1月7日，農(nóng)業(yè)部下發(fā)緊急通知，要求各地組織加工企業(yè)保證生鮮乳收購(gòu)、加大奶業(yè)政策扶持；1月11日，農(nóng)業(yè)部表示，將通過(guò)協(xié)調(diào)乳品企業(yè)增加收購(gòu)、啟動(dòng)奶業(yè)生產(chǎn)監(jiān)測(cè)、加大政策扶持和救助力度，全力以赴處理“賣奶難”、保護(hù)奶農(nóng)利益、穩(wěn)定奶業(yè)生產(chǎn)。不難看出，農(nóng)業(yè)部的表態(tài)，將國(guó)內(nèi)乳企作為消化“過(guò)剩奶”的主力軍。
“目前有關(guān)部門鼓勵(lì)或要求國(guó)內(nèi)乳企自建或自控奶源，是為了避免散養(yǎng)戶管理水平低和技術(shù)水平差導(dǎo)致奶源被污染等情況再次發(fā)生，重塑消費(fèi)者信心；但隨著國(guó)內(nèi)乳企自建或合作牧場(chǎng)增加，外購(gòu)牛奶量一定會(huì)相應(yīng)減少，因?yàn)槟剔r(nóng)倒奶事件發(fā)生，國(guó)內(nèi)乳企又被迫去收奶，這其實(shí)是讓企業(yè)‘進(jìn)退兩難’。”一位不愿透露姓名的業(yè)內(nèi)人士表示。
《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者獲取的數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)前不少乳企面臨著自身存貨高企的情況。
2014年伊利股份收奶量較2013年增加近50萬(wàn)噸，同比增幅逾15%。2014年上半年，蒙牛存貨為44.6億元，與年初25.8億元相比，增長(zhǎng)72.9%。
“2013年第四季度出現(xiàn)的暫時(shí)性‘奶荒’，致國(guó)內(nèi)工業(yè)奶粉加工企業(yè)和乳企大量進(jìn)口和囤積乳粉；但2014年以來(lái)，進(jìn)口乳粉價(jià)格大跌，乳飲料等食品企業(yè)轉(zhuǎn)而使用進(jìn)口乳粉，原本為其提供原料粉的工業(yè)奶粉加工企業(yè)限產(chǎn)、停產(chǎn)、關(guān)門.
多出來(lái)的奶源全部壓給了國(guó)內(nèi)乳企，后者只能將牛奶噴成粉進(jìn)行儲(chǔ)存，不僅存貨增長(zhǎng)，也同樣擠壓資金。”中北藍(lán)海FMCG品牌營(yíng)銷策劃?rùn)C(jī)構(gòu)首席項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)總監(jiān)王子恒表示。
飛鶴乳業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，‘倒奶殺牛’是有潛在風(fēng)險(xiǎn)的。國(guó)內(nèi)原奶數(shù)量少，勢(shì)必受制于國(guó)外控制的機(jī)會(huì)越來(lái)越大，價(jià)格話語(yǔ)權(quán)會(huì)逐漸被其他國(guó)家的奶源所掌控。
乳業(yè)高級(jí)研究員宋亮表示，無(wú)論是2013年的“奶荒”，還是現(xiàn)在遭遇的“奶剩”，都說(shuō)明國(guó)內(nèi)乳業(yè)在面對(duì)進(jìn)口乳粉價(jià)格波動(dòng)時(shí)缺少“免疫力”。若不從源頭上構(gòu)建奶業(yè)體系，即使上游養(yǎng)殖和下游乳企實(shí)現(xiàn)一體化，也難以抵抗進(jìn)口乳粉的沖擊。內(nèi)容來(lái)源于：https://baby.sina.com.cn/news/2015-01-21/0749/204567275.shtml
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