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嬰幼兒配方奶粉成分的推薦量

出處:媽媽育兒網(wǎng)日期:2010-09-10 12:19:59編輯:admin

嬰兒配方粉是以?;蚱渌鼊游锏娜橹?或經(jīng)證實(shí)適用于嬰兒喂養(yǎng)的其它成分為原料的產(chǎn)品。嬰兒配方粉在營養(yǎng)學(xué)上的安全性和充足性需要經(jīng)過科學(xué)的證明,證實(shí)它能支持嬰兒的正常生長和發(fā)育。

按照生產(chǎn)廠商的說明進(jìn)行配制的嬰兒配方產(chǎn)品中,其100ml奶液中所含的能量應(yīng)不低于60卡路里(相當(dāng)于250千焦),不高于70卡路里(相當(dāng)于295千焦)。每100卡路里(kcal)中所含營養(yǎng)素的最低限量和最高限量見表1。

表1                       嬰兒配方粉成分的推薦含量      (N.S.=未說明)

成分

單位

最低值

最高值

能量 Kcal/100ml

60

70

蛋白質(zhì)  

 

 

    牛乳蛋白1 g/100 kcal

1.81

3

    大豆分離蛋白 g/100 kcal

2.25

3

    水解牛乳蛋白2 g/100 kcal

1.82

3

脂類      
    總脂肪 g/100 kcal

4.4

6.0

    亞油酸 g/100 kcal

0.3

1.2

    α-亞麻酸 mg/100 kcal

50

N.S.

亞油酸/α-亞麻酸比例  

5:1

15:1

月桂酸和肉豆蔻酸 占脂肪的百分比

N.S.

20

    反式脂肪酸 占脂肪的百分比

N.S.

3

    芥酸 占脂肪的百分比

N.S.

1

碳水化合物      
    總碳水化合物3 g/100 kcal

9.0

14.0

維生素      
    維生素A4 ugRE/100 kcal

60

180

    維生素D3 ug/100 kcal

1

2.5

    維生素E5,6 mg a-TE/100 kcal

0.56

5

    維生素K ug/100 kcal

4

25

硫胺素 ug/100 kcal

60

300

核黃素 ug/100 kcal

80

400

    煙酸7 ug/100 kcal

300

1500

    維生素B6 ug/100 kcal

35

175

    維生素B12 ug/100 kcal

0.1

0.5

    泛酸 ug/100 kcal

400

2000

    葉酸 ug/100 kcal

10

50

維生素C mg/100 kcal

10

30

    生物素 ug/100 kcal

1.5

7.5

礦物質(zhì)和微量元素 Kcal/100ml

60

70

    鐵(以牛乳蛋白和水解蛋白為原料的配方粉) mg/100 kcal

0.38

1.3

鐵8(以大豆分離蛋白為原料的配方粉) mg/100 kcal

0.45

2.0

mg/100 kcal

50

140

    磷(以牛乳蛋白和水解蛋白為原料的配方粉) mg/100 kcal

25

90

    磷(以大豆分離蛋白為原料的配方粉) mg/100 kcal

30

10

    鈣磷比值 mg/mg

1:1

2:1

    鎂 mg/100 kcal

5

15

    鈉 mg/100 kcal

20

60

    氯 mg/100 kcal

50

160

    鉀 mg/100 kcal

60

160

    錳 ug/100 kcal

1

50

    氟 ug/100 kcal

N.S.

60

ug/100 kcal

10

50

    硒 ug/100 kcal

1

9

    銅 ug/100 kcal

35

80

    鋅 mg/100 kcal

0.5

1.5

其他物質(zhì)  

 

 

  膽堿 mg/100 kcal

7

50

  肌醇 mg/100 kcal

4

40

  L-肉堿 mg/100 kcal

1.2

N.S.

表1的注釋:

1 蛋白質(zhì)含量在1.8~2.0g/100kcal之間、以牛乳非水解蛋白為原料的配方奶中蛋白質(zhì)含量的測定應(yīng)根據(jù)真實(shí)蛋白的測量值([總氮-NPN]×6.25)。

2 蛋白質(zhì)含量少于2.25g/100kcal、以水解牛乳蛋白為原料的配方奶應(yīng)通過臨床試驗(yàn)推算。

3 嬰兒配方奶中不應(yīng)添加蔗糖和果糖。

4 1 µg RE(視黃醇當(dāng)量)=1 µg全反式視黃醇=3.33IU維生素A。
視黃醇含量是指已形成的視黃醇,在計算和說明維生素A活性時不應(yīng)包括其中所含的類胡蘿卜素。

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