11.蝦仁菜湯面
食材：龍須面、熟蝦仁、青菜心、適量高湯、熬熟植物油
做法：將龍須面切成短小的段，放入沸水中煮軟、煮爛，取出備用。將熟蝦仁剁碎，青菜心開水燙后切碎備用。將碎面條、熟蝦仁、菜心及適量高湯一起放入鍋內，用法大火煮開后改用小火再煮，待面條爛熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即可。
12、蝦皮鍋塌豆腐
食材：1小塊豆腐、適量蝦皮、1個雞蛋；少許面粉、香蔥末、姜末、鹽、白胡椒粉；適量高湯（雞湯或排骨湯）
做法：將豆腐洗凈、切片，加少許鹽腌下，將雞蛋打散；把排骨湯、姜末、鹽和白胡椒粉混合，制成姜汁；吸去豆腐表面的水分，然后裹上一層干面粉，再裹一層蛋液，放入平底鍋中，用中小火煎成金黃色的豆腐片。最后在鍋內倒入調好的高湯味汁，煮開后放入煎好的豆腐片，用小火收汁，最后撒上香蔥末即可。
13、洋蔥蝦仁炒蛋
食材：雞蛋、洋蔥、新鮮蝦仁、橄欖油、番茄醬、原味沙拉
做法：將洋蔥切成碎末，蝦仁拍碎切細末，備用；將雞蛋打入碗中，加入洋蔥末和蝦仁末，打散；把橄欖油置鍋中稍熱，倒入蛋液，炒散，然后加入番茄醬和沙拉，再翻炒一下即可。
以上就是關于1歲寶寶食譜大全及做法啦，這十三個菜譜其實也只是其中的一部分，但在這些食譜中有給寶寶補鋅的、補鐵的、補維生素的等等。寶寶慢慢的長大，所需要的營養(yǎng)也是更多的，所以寶媽要特別的注意哦。還有就是在寶寶1歲的時候不能吃花椒、臘腸、熏肉、咸魚等，吃的東西記得只要一點點的鹽哦。
