三、煎炸小黃魚(yú)
原料:小黃魚(yú),香蔥,姜少許,食用油。
做法:
1、先把小黃魚(yú)清理干凈,蔥白切段,蔥葉切絲,姜切片;
2、鍋中倒油燒熱,改中火后一條條加入小黃魚(yú),炸至金黃撈出,然后裝盤(pán)撒上蔥姜即可。
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四、雞肉面片
原料:雞肉50-100克,薄薄的面片適量,紫菜,蝦皮,卷心菜葉,香油。
做法:
1、先將雞肉剁成肉末,卷心菜切成末,之后將雞肉末和蝦皮放入鍋中煮熟;
2、然后加入面片、卷心菜末、紫菜,燒開(kāi)之后加點(diǎn)香油即可。