寶寶到底怎么合理補(bǔ)鐵？
動(dòng)物性食物含鐵吸收率高，維生素C是鐵的好搭檔
1)葷素搭配
寶寶6個(gè)月以后，就要及時(shí)合理地添加富含鐵的食物。 鐵質(zhì)可以分為血紅素鐵(紅肉和魚類等動(dòng)物性食物中含有的)和非血紅素鐵(蔬菜、海藻等植物性食物中含有的)，血紅素鐵的吸收率比較高。
富含鐵的食物有：
肝、腎、血等動(dòng)物內(nèi)臟，含鐵豐富，而且吸收率高。
其次為瘦肉、蛋黃、水產(chǎn)品，如魚、蝦等動(dòng)物性食物。
植物性食物中，深綠色蔬菜，比如油菜、莧菜、芥菜、菠菜，以及紫菜、海帶、黃豆、黑豆、豆腐、紅棗、黑木耳等含鐵量高，但吸收率沒(méi)有上述動(dòng)物性食物高。
另外，含維生素C的食物能夠促進(jìn)鐵的吸收，所以寶寶的飲食要葷素搭配，媽媽要注意給寶寶多吃一些富含維生素C的水果或蔬菜，比如，番石榴、獼猴桃、橙子、西柚、哈密瓜、木瓜、紅柿子椒、青椒、西蘭花、西紅柿、芥藍(lán)等。
2)菠菜、紅棗、蛋黃并不是補(bǔ)鐵的最佳食物
菠菜、紅棗補(bǔ)鐵應(yīng)該是深入人心的說(shuō)法了，但實(shí)際上并不是補(bǔ)鐵的最佳食物。
鐵的良好來(lái)源主要為動(dòng)物肝臟、動(dòng)物全血和肉類等。
植物性食物，比如菠菜、紅棗等，雖然含鐵高，但吸收率較低，并不能做為補(bǔ)鐵的首選。蛋黃雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但含鐵并不算高，再加上鐵的吸收率也不如肉類，并不是寶寶補(bǔ)鐵的首選輔食。
